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港鐵灣仔站 A2 出口, 步行約4分鐘 繼續閱讀
電話號碼
21168883
營業時間
今日營業
12:30 - 14:30
18:30 - 22:30
星期一
全日休息
星期二至四
12:30 - 14:30
18:30 - 22:30
星期五至日
12:30 - 14:30
18:30 - 23:00
公眾假期
12:30 - 14:30
18:30 - 23:00
公眾假期前夕
12:30 - 14:30
18:30 - 22:30
付款方式
Visa Master AlipayHK 現金 AE Apple Pay 微信支付 PayMe
座位數目
40
其他資料
網上訂座
Wi-Fi
酒精飲品
自帶酒水 詳細介紹
切餅費 詳細介紹
VIP房
電話訂座
加一服務費
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食評 (104)
等級1 2024-11-14
59 瀏覽
fine dining不常食,只有在大時大節把金一揮,讓錢錢變成好味嘅食物偶爾發掘到一間位於灣仔的fine dining餐廳,食物質素很有驚喜喔💭第一道前菜:松露鵝肝千層酥酥餅內餡是有蘑菇粒的鵝肝醬,食起來很creamy 有些蘑菇增加口感。表面有黑松露磨片,有淡淡的菌菇香味。整件千層酥吃起來鵝肝味濃厚,但一點也不膩!碟邊有朱古力醬及朱古力粉,但個人覺得不太喜歡又鹹又甜的感覺。❤️第二道前菜:42度煙燻三文魚配魚子醬侍應介紹這是餐廳的signature!整餐食完後它當選為我心目中的mvp!超級好味!上餐時已經聞到煙燻木香,開蓋後蘋果木燻煙飄散,香氣更加濃郁。三文魚非常嫩滑,富有油脂香味。三文魚上鋪了一層12年魚子醬,與三文魚很夾。🦞龍蝦湯:就是滿滿的龍蝦濃縮湯,碟邊搭配了一小塊脆米,也是龍蝦味的喔🐳海膽蟹籽燉蛋海膽沒有去到很鮮甜,底下燉蛋有甜味,但我覺得比較膩。🐟🦆主菜:甘鯛/鴨胸可能是前菜比較驚艷,主菜就顯得有點失色,沒有驚艷的味道,不過不失。🍮甜品:奶凍panna cotta不過不失啦📍Les Saveurs Private Kitchen(香港灣仔軒尼詩道)整體食物質素都不錯,但星期六全晚都只得我們一檯客人,寫咁多都係希望佢繼續好好地等我以後仲有機會再黎🥲 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
📍灣仔Les Saveurs 2018年曾經幫襯過,當時佢哋店喺灣仔告士打道海旁,望到維港無敵大海景,而家搬咗新舖,地方大咗,座位多咗,採光度充足,裝修明亮簡潔,反而更加舒服👍主廚Eric曾經喺法國藍帶學院畢業,廚藝精湛今日試咗佢哋嘅set lunch menu, 一共四道菜頭盤先嚟一份劍魚和吞拿魚他他,賣相精美;劍魚同吞拿魚口感新鮮,非常開胃然後soup of the day, 有特濃蘑菇湯 - 熱辣辣香噴噴, 十分好飲主菜有四款選擇,我同朋友分別揀咗M5和牛同埋雞肉,兩款都好美味,尤其是份和牛 - 鮮嫩多汁,再加上淋上去嘅牛肉汁,大愛🥰之後我哋再加多份signature dish - 42度煙燻三文魚,上面鋪滿魚子醬,旁邊加上分子醬汁,果然係鎮店之寶😋而到最後甜品亦都唔馬虎,我哋分別揀咗椰子雪糕拼芒果慕絲同埋朱古力撻;全部都係廚師親手製造,感覺完美 繼續閱讀
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等級1 2024-04-13
3136 瀏覽
我們一行三人,點了三個晚餐套餐,頭盤來了西班牙黑毛豬火腿乾,油分高而香,配上一瓶法國2016年紅酒,絕對是絕配,然後來了自家麵包配冷凍牛油,包又軟又有咬口,牛油就淡而香,好好味,再來一口三文魚子穌,頭盤還未完,之後來份煙熏三文魚,朋友點了鱘魚子帶子,鮮味超出,頭盤完送來柚子雪杷,好清新,之後來牛扒、友人點日本慢煮豬和魚,也是高水準的主菜,之後加了芝士拼盤,六款芝士,芝士控不能錯過,之後點品就蛋布甸和朱古力,蛋會較特別,然後點了餐茶,整個晚餐完美結束 繼續閱讀
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❤️Parma Ham, 芝士配蘆筍🧀 餐前small bite, 鹹香味十足嘅parma ham配白蘆筍好balance,加埋芝士脆片口感豐富☺️❤️Caviar Box🐟好奢華既組合😆12年魚子、蟹肉同龍蝦啫喱🦞🦀係全餐飯既highlight之一🫶🏻鮮味爆燈!!!👍🏻❤️Sous Vide帶子好有創意既擺碟🍽️中間既車輪係啲酸漬物,好開胃! 帶子唔算全熟,配上蘆筍汁、三文魚子同炸乾瑤柱好新穎☺️❤️甜粟米湯🌽配左炸粟米粒同煙熏鰻魚😙creamy得黎個煙熏smoke味好出😆無論係texture定個味都正呀🫶🏻❤️挪威龍蝦Ravioli🦞配左松露鵝肝醬,面頭有一條條松露松露絲😆入面淡淡龍蝦肉,爽呀😆❤️柚子Sorbet好清新,清一清味蕾再食main course (但前面已經豐富到有7成飽🤪)套餐3個main揀(牛、鴨、魚)我地揀左前2者❤️澳洲M6和牛色澤粉嫩,入口唔算淋有咬口,肉味香濃🐮配左薯蓉同牛肉汁❤️鵝肝鴨胸Rossini完美無瑕咁將鵝肝同鴨胸拍埋一齊放🤣擺盤用心🫶🏻食落都好夾! 鵝肝油脂感重,鴨胸嫩滑! 最特別係用個紅酒朱古力醬黎吊味🍫❤️士多啤梨Mousse Cake🍓布甸質感既Mousse Cake入面再有士多啤梨凍😆配Sorbet同醬🤣多重口感🤗士多啤梨控唔可以錯過😌不得不提,佢地既麵包籃都好出色😆而且係可以refill的🤩節日所以價錢比平時貴幾百蚊一個人,但質素真係很可以☺️下次會想試埋佢地平日既三文魚魚子醬Menu🥰 繼續閱讀
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等級4 2024-02-06
3464 瀏覽
如大部分私房菜一樣,到訪前需要預先選擇食物。Lunch Menu 有三道菜及四道菜可選,亦可加點Signature Dish 及Cheese Plater。餐前有麪包小食餐湯薯仔湯非常美味😋睇食評見好多人推介Signature Dish 🐟42°C Fresh Smoked Salmon,品嚐後確實是一道很優秀的菜式👍🏽 三文魚以蘋果木煙燻,打開時仙氣滿滿,非常ig-able❤️ 三文魚配以魚子,味道十分匹配😋 主菜方面,慢煮牛肉肉質很細嫩同行朋友點了豬腩肉,坐在旁邊都聽到脆皮咬開時索索聲,十分香脆🤣 整體而言,餐廳環境不錯,採光度十足,食物精緻並非常美味,值得再次到訪。唯一的美中不足,是餐廳食材準備得不夠周詳。午飯尾聲點餐飲時,同行3位朋友分別點了檸水及檸茶,店員端上一杯檸茶後,告知已沒有檸檬,其他人需選擇其他飲品。檸檬是廚房裏很基本的食材,而大廈旁邊也有駱克道街市及超市,臨時要檸檬也不會很難。雖然只是小事,卻令我對此餐廳扣了少許分數。 繼續閱讀
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