和牛燒肉‧純 (已搬遷) 新店位置

位於銅鑼灣恩平道42號亨利中心15樓的和牛燒肉•純，主打日式烤肉。之前有和朋友吃過尖沙咀分店，味道十分不錯。今次則試試銅鑼灣分店的手勢。菜單有有中、英、日語，帶海外朋友來吃也不用擔心，而且圖文並茂。每個定食都會包一客沙津、前菜、日本米白飯、湯。三色和牛定食來到了，和牛精緻地擺放著，好像一下子飛到去日本吃午飯。三款和牛包括上牛排肉、肩眼肉、牛排肉。個人最喜愛吃上牛排肉，肉質很嫩滑，名乎其實的入口即溶，輕輕用舌頭也能將和牛分開，油分充足，一分錢一分貨。侍應先端來一個爐子，好讓我們能吃和牛涮涮鍋定食。 如果較喜愛多吃蔬菜的食客，可以選這個定食，整個鍋子也是蔬菜。而且，用涮過牛肉後的湯去煮蔬菜，味道更鮮。平時在快餐店吃的肥牛，雪花是較為多的。這次吃的和牛，雖然看上去雪花不算太多，但口感十分嫩滑，味道鮮甜。另外，涮牛肉的時間不要過長呀，否則會過熟，肉質變老。