肉料理 廣

營業中

休息中

自從有廉航後，快閃一轉日本食和牛雖然已經不是夢，但作為一個打工仔，有錢有時都未必有假期，想話去超市買塊靚和牛自己整，屋企又未必有個適合的爐怕浪費了塊扒，所以即使貴一點，有些錢還是要俾人賺。很久沒吃日式烤肉，今次就去了風評不錯的肉料理廣，廣主打吃飛驆牛，而且據聞和牛每日都由日士空運到港，保証新鮮。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊店內以多塊屏風把空間分隔，私密度高，座位非常寬敞，坐得舒服。廣主要提供不同部份的牛肉，不過都有提供雞肉、豚肉和刺身，有單點也有套餐供應。日本A5飛驒牛西冷($490/150g)牛西冷雪花紋非常平均，基本上不用預先醃製，食時簡單加點檸檬汁或海鹽調味已經滋味無窮。西冷牛油脂味較重，肉質軟嫩，入口即溶，最好以白飯相配。日本A5佐賀牛和尚頭($200)和尚頭跟牛西冷雖然同屬A5級，但脂肪就不及後者豐富，入口油脂味冇咁重，肉質較有咬口，適合不喜歡太重油脂味的食客，而且價錢平一半，性價比高。雪糕埋單時侍應送上每人一球芝麻雪糕，芝麻味夠香，很好吃。總結，和牛定價雖然不便宜但屬合理水平，兩款牛質素都非常高，抽風系統幾好，食完都不會成身油煙味。