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2024-12-14
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今晚到訪入選michelin guide米芝蓮推介既JUNO，環境簡約雅致，柔和燈光營造出輕鬆愉悅氛圍，店員熱情又專業，令整個用餐體驗更佳！🔹 Iberico Ham 48 Months 伊比利亞火腿48個月伊比利亞火腿肉質細膩、口感滑順、風味濃郁，搭配新鮮烘烤迷迭香意大利麵包，火腿鹹香與麵包酥脆相得益彰。🔹 Burrata Pugliese 布拉塔流心水牛芝士布拉塔芝士外皮柔韌，切開即流出奶香四溢既芝士，配搭清甜有機小蕃茄、清香羅勒橄欖油，口感豐富。加入榛子碎，散發烘烤香味，為整道菜增添層次感，食落清新又開胃。🔹 Egg Tonnato 吞拿魚蛋黃醬泡沫鮮味意式吞拿魚醬與滑順蛋黃醬結合，口感輕盈而不油膩，酸豆既酸味恰到好處，增添一絲清新感，配鮮味十足既三文魚子，創意滿分。🔹 Tuna Tartare 吞拿魚韃靼新鮮吞拿魚蓉搭配檸檬西柚味醂汁，酸甜平衡，帶來一種清新既味覺衝擊。薄脆米片口感酥脆，與柔滑魚肉形成完美對比。🔹 Padron Peppers 西班牙甜青椒特級初榨橄欖油炸甜椒甜椒經過初榨橄欖油炸製，外脆內嫩，保留青椒鮮甜味，搭配一點鹽更滋味。🔹 Pork Ribs 炭烤豬肋骨豬
🔹 Iberico Ham 48 Months 伊比利亞火腿48個月伊比利亞火腿肉質細膩、口感滑順、風味濃郁，搭配新鮮烘烤迷迭香意大利麵包，火腿鹹香與麵包酥脆相得益彰。
🔹 Burrata Pugliese 布拉塔流心水牛芝士布拉塔芝士外皮柔韌，切開即流出奶香四溢既芝士，配搭清甜有機小蕃茄、清香羅勒橄欖油，口感豐富。加入榛子碎，散發烘烤香味，為整道菜增添層次感，食落清新又開胃。
🔹 Egg Tonnato 吞拿魚蛋黃醬泡沫鮮味意式吞拿魚醬與滑順蛋黃醬結合，口感輕盈而不油膩，酸豆既酸味恰到好處，增添一絲清新感，配鮮味十足既三文魚子，創意滿分。
🔹 Tuna Tartare 吞拿魚韃靼新鮮吞拿魚蓉搭配檸檬西柚味醂汁，酸甜平衡，帶來一種清新既味覺衝擊。薄脆米片口感酥脆，與柔滑魚肉形成完美對比。
🔹 Padron Peppers 西班牙甜青椒特級初榨橄欖油炸甜椒甜椒經過初榨橄欖油炸製，外脆內嫩，保留青椒鮮甜味，搭配一點鹽更滋味。
🔹 Pork Ribs 炭烤豬肋骨豬肋骨炭烤得恰到好處，外皮微焦，肉質鮮嫩多汁。石榴糖蜜甜味夾雜清新香料，形成獨特風味，再搭配迷迭香烤馬鈴薯碎泥，令人回味無窮。
🔹 Juno Truffle Tagliolini 特色黑松露意大利細麵黑松露香氣濃郁，加入刨絲帕馬森芝士為整道菜增添奶香風味，口感滑順，係絕對不容錯過既佳品！
🔹 Tiramisu 提拉米蘇經典意大利甜品～咖啡浸透手指餅，仲有柔滑馬斯卡彭芝士、甘香Valrhona可可粉，層次極為豐富，每一啖都充滿幸福感！
🔹 Panna Cotta 黑櫻桃奶凍
奶凍口感絲滑，白朱古力甜味與Amarena糖酒漬黑櫻桃既酸甜味相互輝映，啖啖清新，特別適合做飯後甜點。
🔹 Passion Fruit Mojito、Peach Ice Tea飲品試咗 Passion Fruit Mojito，清新熱帶水果味搭配薄荷香氣，解渴又解膩。 Peach Ice Tea 則帶有淡淡桃香，清爽且提神！
JUNO地址: 上環永樂街88號地舖
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