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2023-08-07
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今日路過美孚，搜尋了附近的食肆，發現這裏的食評不錯，便來吃飯。午餐廚師精選 Omakase-lunch $580，包括前菜二款，是日沙律、刺身三款、壽司七貫、茶壺蒸、碎蔥拖羅·海膽．三文魚籽丼，味噌湯，咖啡及甜品。前菜二款：冬菇、海蜇，吃了兩款錢財，就可以慢慢等其他美食上台。是日沙律🥗廚房：胡麻醬的酸甜味道，令到這個生活更加美味。茶壺蒸蛋味香濃，入口溶化。刺身三款：笠子魚，這個刺身是第一次吃到，魚肉鮮甜美味，令人回味無窮。帆立貝，廚師加了點竹炭鹽，說可以帶起帆立貝鮮甜味，果然是真的。拖羅赤身配上香脆紫菜，拖羅經過火構之後，加強了魚肉的香氣，配上赤身刺炙＇，味道更加甜甜可口。壽司七貫：蜜柑鯛，飼養蜜柑鯛帶點柑的香甜味道。赤貝壽司，爽口彈牙。金目鯛，鮮甜美味。深海池魚，魚香味道十足。姬鯛，魚肉味道，鮮甜可口。牡丹蝦，蛋鬆令到牡丹蝦的味道層次更加豐富。松葉蟹肉蟹膏，蟹醋啫喱令到蟹肉蟹膏的味道更加鮮甜。碎蔥拖羅，海膽，三文魚籽丼，全部都是海鮮美食，互相輝映。味噌湯，味噌濃郁可口。咖啡味道香濃，甜品是綠茶缺餅，綠茶味道十足，煙煙韌韌。壽司定食10 貫$320，包括：前菜、沙律及熱稻庭烏冬、咖啡及
午餐廚師精選 Omakase-lunch $580，包括前菜二款，是日沙律、刺身三款、壽司七貫、茶壺蒸、碎蔥拖羅·海膽．三文魚籽丼，味噌湯，咖啡及甜品。
前菜二款：冬菇、海蜇，吃了兩款錢財，就可以慢慢等其他美食上台。
是日沙律🥗廚房：胡麻醬的酸甜味道，令到這個生活更加美味。
茶壺蒸蛋味香濃，入口溶化。
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刺身三款：
笠子魚，這個刺身是第一次吃到，魚肉鮮甜美味，令人回味無窮。
帆立貝，廚師加了點竹炭鹽，說可以帶起帆立貝鮮甜味，果然是真的。
拖羅赤身配上香脆紫菜，拖羅經過火構之後，加強了魚肉的香氣，配上赤身刺炙＇，味道更加甜甜可口。
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壽司七貫：
蜜柑鯛，飼養蜜柑鯛帶點柑的香甜味道。
赤貝壽司，爽口彈牙。
金目鯛，鮮甜美味。
深海池魚，魚香味道十足。
姬鯛，魚肉味道，鮮甜可口。
牡丹蝦，蛋鬆令到牡丹蝦的味道層次更加豐富。
松葉蟹肉蟹膏，蟹醋啫喱令到蟹肉蟹膏的味道更加鮮甜。
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碎蔥拖羅，海膽，三文魚籽丼，全部都是海鮮美食，互相輝映。
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味噌湯，味噌濃郁可口。
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咖啡味道香濃，甜品是綠茶缺餅，綠茶味道十足，煙煙韌韌。
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壽司定食10 貫$320，包括：前菜、沙律及熱稻庭烏冬、咖啡及甜品。
壽司定食10 貫
帆立貝壽司、民甲魷魚、石鯛、蜜柑雕、金目鯛、深海池魚、甘蝦加上蛋鬆、姬鯛配生七味、松葉蟹肉蟹膏、左口魚裙邊壽司、海膽壽司，壽司所用刺身都很新鮮，加上壽司飯更加美味可口。
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熱稻庭烏冬，烏冬爽口彈牙，吃完壽司再吃熱騰騰的烏冬，胃部非常暖和。
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