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2024-06-02
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光輝圍，一個周邊有大量餐廳同民生店舖既地區翠苑既牛雜係呢片地區做得幾好既食物之一，基本上有位泊車就一定入去而牛雜飯必食既程度亦高過牛雜跟粉麵其中原因包括：1. 牛雜飯所供應的牛雜底會有幾件蘿蔔，其他店會用黎濫竽充數，但翠苑既蘿蔔做到清甜可口，當食其他內臟感到口腔肥膩時，更可用黎清肥膩感2. 牛雜飯主角牛雜本身做得非常出色，肚，肺，大腸，小腸，肝，份量唔少，口感夠淋，五香足夠令食用時唔會有臭味或唔舒服既感覺，風味十足既汁用黎送飯，加上少少辣椒油，比粉麵更好食3. 大腸，小腸既脂肪多，放係飯上面，有少少溶化，放入口中嘴嚼時脂肪同飯融合出香味，口感係其他店食唔番，因為本身米飯煮得好，米質素亦唔差4. 因為叫牛雜飯會送紫菜湯同飲品，性價比最高
翠苑既牛雜係呢片地區做得幾好既食物之一，基本上有位泊車就一定入去
而牛雜飯必食既程度亦高過牛雜跟粉麵
其中原因包括：
1. 牛雜飯所供應的牛雜底會有幾件蘿蔔，其他店會用黎濫竽充數，但翠苑既蘿蔔做到清甜可口，當食其他內臟感到口腔肥膩時，更可用黎清肥膩感
2. 牛雜飯主角牛雜本身做得非常出色，肚，肺，大腸，小腸，肝，份量唔少，口感夠淋，五香足夠令食用時唔會有臭味或唔舒服既感覺，風味十足既汁用黎送飯，加上少少辣椒油，比粉麵更好食
3. 大腸，小腸既脂肪多，放係飯上面，有少少溶化，放入口中嘴嚼時脂肪同飯融合出香味，口感係其他店食唔番，因為本身米飯煮得好，米質素亦唔差
4. 因為叫牛雜飯會送紫菜湯同飲品，性價比最高
題外話/補充資料：
上湯蘿蔔和時菜一樣價錢，但蘿蔔比菜更好。
好似有其他分店，不過光輝圍呢間最好食。
大腸，小腸因為本身脂肪比較多，有人會走左呢2種，無問題。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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