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2024-11-05
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有時去完觀塘角落店,就會去駿業里6號富利工業大廈3樓A室的「哈豆」,不經不覺哈豆在觀塘開業超過十年。這間台灣人開的食肆,餐廳牆身畫滿台灣風景的壁畫,食物和裝修都充滿台灣風味。最近餐廳更換了全新餐牌,推出了香港非常少見,台灣夜市又必吃的酥炸豆乳雞和青花椒麻香拌麵等,當然要去試下。抖起來~兔$118非常可愛的甜品,吸引了全場食客的注目。桂花香味的奶酪兔子,充滿彈力動感,入口軟滑,有奶香。刨冰材料豐富,白巧克力製成的紅蘿蔔,刨冰淋滿了低糖仙草糖水和紅豆蓉,灑上了薄脆片,碗外圍仲有煙韌芋圓,打卡一流。豆乳雞青花椒麻香拌麵$68近來台灣夜市常出現酥炸過的豆乳雞,和一般鹽酥雞不同在於,以豆腐乳先做醃製使其入味,再用油炸的方式讓它香酥多汁,炸得金黃脆口,粉漿不會過厚,無骨雞件夠厚肉,雞肉超入味。拌麵口感扎實純樸而保持Q彈有勁,青花椒麻刺激之餘帶點微辣辛香,豐富了整體的辣味層次。椒鹽豬排肉燥飯$70正宗的台灣味道,豬排炸粉很薄,豬排炸得外皮酥脆,香脆而不油膩,肉質保持鮮嫩,肉燥煮得入味,伴飯一流。炸物拼盤$58一客炸物拼盤可以試到多款炸物小食,有酥脆豆乳雞、脆皮台灣香腸、彈牙蝦捲和蝦丸,仲有厚切甘梅番
$118
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非常可愛的甜品,吸引了全場食客的注目。桂花香味的奶酪兔子,充滿彈力動感,入口軟滑,有奶香。刨冰材料豐富,白巧克力製成的紅蘿蔔,刨冰淋滿了低糖仙草糖水和紅豆蓉,灑上了薄脆片,碗外圍仲有煙韌芋圓,打卡一流。
$68
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近來台灣夜市常出現酥炸過的豆乳雞,和一般鹽酥雞不同在於,以豆腐乳先做醃製使其入味,再用油炸的方式讓它香酥多汁,炸得金黃脆口,粉漿不會過厚,無骨雞件夠厚肉,雞肉超入味。
拌麵口感扎實純樸而保持Q彈有勁,青花椒麻刺激之餘帶點微辣辛香,豐富了整體的辣味層次。
$70
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正宗的台灣味道,豬排炸粉很薄,豬排炸得外皮酥脆,香脆而不油膩,肉質保持鮮嫩,肉燥煮得入味,伴飯一流。
$58
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一客炸物拼盤可以試到多款炸物小食,有酥脆豆乳雞、脆皮台灣香腸、彈牙蝦捲和蝦丸,仲有厚切甘梅番薯條,質地粉糯密度高,蕃薯味濃,天然香甜。 阿華田豆漿(跟餐加$36)
阿華田雪條和豆漿分開上,賣相超吸引,打卡一流,將雪條浸入豆漿溶化後,飲品充滿濃濃的阿華田味,裡面還有些胚芽,增加口感。
$36
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杯上有隻由綿花糖做成的躺平白色鴨仔非常可愛。豆漿混搭紅茶,創意十足,營養價值豐富,黑糖珍珠煙韌彈牙。
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