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2022-03-15
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呢間餐廳位於浩海立方 • 探游館，係香港首個建於市中心嘅海洋體驗館🌊食客可以一邊零距離欣賞水母翩翩舞姿，一邊品嚐由五星級酒店廚師炮製嘅西式美饌💜💗法式龍蝦湯配馬斯卡邦尼芝士泡沫 ($118)用上3個鐘熬煮嘅龍蝦頭湯汁，加入忌廉煮至濃滑鹹鮮，馬斯卡邦尼芝士泡沫令整體更奶滑🦞💗忌廉牛肝菌湯 ($118)忌廉湯濃厚順滑，牛肝菌味道香濃四溢🍄配上香脆多士，帶陣陣蒜香🍞💗巴馬火腿野菌意大利麵 ($188)意粉爽滑彈牙，每條意粉掛住濃稠奶香嘅忌廉汁，巴馬臣芝士味非常突出🧀加入大量菇菌，以煙肉同巴馬火腿增添鹹香🥓💗阿根廷紅蝦天使麵 ($238)醬汁主要以阿根廷紅蝦膏、蕃茄同白酒熬煮，微酸清爽中帶蝦鮮味。天使麵幼細滑溜，吸收哂醬汁嘅精華🍝4隻阿根廷紅蝦並排係麵上，肉質結實爽彈，鮮甜十足🦐
💗法式龍蝦湯配馬斯卡邦尼芝士泡沫 ($118)
用上3個鐘熬煮嘅龍蝦頭湯汁，加入忌廉煮至濃滑鹹鮮，馬斯卡邦尼芝士泡沫令整體更奶滑🦞
法式龍蝦湯配馬斯卡邦尼芝士泡沫
$118
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💗忌廉牛肝菌湯 ($118)
忌廉湯濃厚順滑，牛肝菌味道香濃四溢🍄配上香脆多士，帶陣陣蒜香🍞
忌廉牛肝菌湯
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💗巴馬火腿野菌意大利麵 ($188)
意粉爽滑彈牙，每條意粉掛住濃稠奶香嘅忌廉汁，巴馬臣芝士味非常突出🧀加入大量菇菌，以煙肉同巴馬火腿增添鹹香🥓
巴馬火腿野菌意大利麵
$188
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💗阿根廷紅蝦天使麵 ($238)
醬汁主要以阿根廷紅蝦膏、蕃茄同白酒熬煮，微酸清爽中帶蝦鮮味。天使麵幼細滑溜，吸收哂醬汁嘅精華🍝4隻阿根廷紅蝦並排係麵上，肉質結實爽彈，鮮甜十足🦐
阿根廷紅蝦天使麵
$238
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