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2023-11-16
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天氣逐漸轉涼又是打邊爐的季節今天想吃些帶點新意的火鍋點了全港獨有的麻辣烤鰻鍋場內環境寬敞抽風做得好熱騰騰的蒸氣令人食慾大增烤得脆皮的鰻魚沾上麻辣湯口感和味覺也十分豐富鰻魚份量可以慷慨地隨意添加前菜刺身款式種類也不少我們點了三文魚帶子甜蝦等刺身厚薄適中帶有鮮甜的味道打邊爐可繼續享用麻辣鍋的刺激感連殼鮑魚的內臟已被去掉可見師傅的細心花膠的質地軟糯泡發得剛剛好肉類的種類也不少有美國肥牛肩胛肉眼羊肩肉等羊肉牛肉的質素整體也很好其他火鍋配料可在外面自取炸物方面點了芝麻雞翼炸榴槤等天婦羅炸蝦即叫即炸也絕不馬虎甜品選擇豐富最後淺嚐了三款榴槤斑戟裡有新鮮榴槤肉配以忌廉楊枝甘露也十分足料蛋白燉奶熱烘煩滑溜可口
今天想吃些帶點新意的火鍋
點了全港獨有的麻辣烤鰻鍋
場內環境寬敞抽風做得好
熱騰騰的蒸氣令人食慾大增
烤得脆皮的鰻魚沾上麻辣湯
口感和味覺也十分豐富
鰻魚份量可以慷慨地隨意添加
前菜刺身款式種類也不少
我們點了三文魚帶子甜蝦等
刺身厚薄適中帶有鮮甜的味道
打邊爐可繼續享用麻辣鍋的刺激感
連殼鮑魚的內臟已被去掉可見師傅的細心
花膠的質地軟糯泡發得剛剛好
肉類的種類也不少
有美國肥牛肩胛肉眼羊肩肉等
羊肉牛肉的質素整體也很好
其他火鍋配料可在外面自取
炸物方面點了芝麻雞翼炸榴槤等
天婦羅炸蝦即叫即炸也絕不馬虎
甜品選擇豐富最後淺嚐了三款
榴槤斑戟裡有新鮮榴槤肉配以忌廉
楊枝甘露也十分足料
蛋白燉奶熱烘煩滑溜可口
麻辣烤鰻鍋
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