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2019-03-23
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上星期逛尖沙咀發現在格蘭中心有家新開的食店，原來是日式放題，但是特別在於這家店還有鐵板燒！這是香港首間有鐵板燒的放題，很有gimmick，就像去了日本一樣。除此之外門口位置仲有夾公仔機，可以邊玩邊吃。於是相約朋友一齊去試試，這天做完瑜珈之後過去，可能還是新開張期間，所以人不是很多。這裏的地方挺寬敞，一張鐵板桌子可以坐大概7-8人，前面能看到㕑師為你做的鐵板燒物，㕑師還會先問你的口味後再為你做，挺有互動挺過癮的👍🏻👍🏻👍🏻《味噌蜆湯》蜆肉都算大隻，湯底用了蘿蔔，蜆肉吸收了湯的味道，整體上更加鮮甜。《黑松露魚扒》魚扒煎至金黃，肉質非常嫩滑，配上黑松露醬，黑松露獨特的香味，非常濃郁👍🏻《芝士醬帶子》燒得很漂亮，味道香而不膩。《炒野菜》這碟雜菜相比以往日式放題吃到的好，分量大之餘炒得剛剛好，好爽甜得香👍🏻《燒鰻魚》我本來就很喜歡吃鰻魚，這個鰻魚光看賣相已經很吸引了，香味撲鼻，肉質肥美，如果醬汁再多一點會更惹味😋《牛油燒扇貝》這個燒扇貝用牛油去燒真的香得不得了，很大顆，肉質新鮮口感彈牙，必點，我試完之後不得不再點！😍《蔥花牛肉》看著㕑房為你做的蔥花牛肉，就像看藝術一樣，如果喜歡多點蔥花或者多點蒜
除此之外門口位置仲有夾公仔機，可以邊玩邊吃。
於是相約朋友一齊去試試，這天做完瑜珈之後過去，可能還是新開張期間，所以人不是很多。這裏的地方挺寬敞，一張鐵板桌子可以坐大概7-8人，前面能看到㕑師為你做的鐵板燒物，㕑師還會先問你的口味後再為你做，挺有互動挺過癮的👍🏻👍🏻👍🏻
《味噌蜆湯》
蜆肉都算大隻，湯底用了蘿蔔，蜆肉吸收了湯的味道，整體上更加鮮甜。
味噌蜆湯
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《黑松露魚扒》
魚扒煎至金黃，肉質非常嫩滑，配上黑松露醬，黑松露獨特的香味，非常濃郁👍🏻
《芝士醬帶子》
燒得很漂亮，味道香而不膩。
芝士醬帶子
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《炒野菜》
這碟雜菜相比以往日式放題吃到的好，分量大之餘炒得剛剛好，好爽甜得香👍🏻
炒野菜
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《燒鰻魚》
我本來就很喜歡吃鰻魚，這個鰻魚光看賣相已經很吸引了，香味撲鼻，肉質肥美，如果醬汁再多一點會更惹味😋
燒鰻魚
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《牛油燒扇貝》
這個燒扇貝用牛油去燒真的香得不得了，很大顆，肉質新鮮口感彈牙，必點，我試完之後不得不再點！😍
牛油燒扇貝
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《蔥花牛肉》
看著㕑房為你做的蔥花牛肉，就像看藝術一樣，如果喜歡多點蔥花或者多點蒜的話可以直接跟㕑師說，他會應你的要求為你做，很專屬的服務☺ 至於口感方面，是繼牛油燒扇貝後另一非常喜歡的，牛肉入口即化的感覺，竟然可以在“放題“吃到，實在有賺到的感覺😜 必點呀！
蔥花牛肉
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《燒汁一口牛》
最愛看厨師做這個，很有視覺享受，因為㕑師會灑一點酒再用火熗燒，近距離看很刺激。㕑師會問你想生一點還是熟一點，最後再加點燒汁令牛肉更惹味。其實每個㕑師在同一道菜做的手法也會不一樣，這個做得挺好，肉質腍，要趁熱吃👍🏻👍🏻
燒汁一口牛
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《刺身》
這盤刺身真的很好吃，非常新鮮，沒有誇張，連朋友都說魚的肉質厚實，平時在放題吃的有些是不新鮮，就是肉質軟腍鬆散的感覺，有吃過的人應該明白我說什麼😅，但這些完全沒有，尤其是我最愛的希靈魚，就算不沾醬油一樣好吃，又是點完再點的項目之一，沒想到在日式放題能吃到這樣的質素。讚！👍🏻
刺身
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除了這些，還有飲料和甜品可以到外面隨便選自己喜歡的，款式多。
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