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2021-06-25
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ℂ𝕖𝕟𝕥𝕣𝕒𝕝 中環 • 𝕋𝕠𝕜𝕪𝕠𝕝𝕚𝕞𝕒 🇯🇵🇵🇪📍中環擺花街𝟙𝟠-𝟚𝟘號地舖➰Pɪʀᴀᴛᴀ Gʀᴏᴜᴘ旗下的Tᴏᴋʏᴏʟɪᴍᴀ 以日本及秘魯的首都命名，主打日系秘魯菜 Nɪᴋᴋᴇɪ Cᴜsɪɴᴇ! 逾百年前大批日本人因著國家政策移居秘魯，開始利用秘魯的食材，並糅合日本料理的煮法，繼而自成一派，配搭新奇，色彩繽紛。Wᴇᴇᴋᴇɴᴅ Bʀᴜɴᴄʜ只需要選擇主菜，其餘兩輪頭盤（五款食物）、沙律、甜品，及一杯Cᴏᴄᴋᴛᴀɪʟ/ Jᴜɪᴄᴇ/ Fʀᴇᴇ Fʟᴏᴡ(+$180) 已經選定。➰𝚆𝚎𝚎𝚔𝚎𝚗𝚍 𝙱𝚛𝚞𝚗𝚌𝚑 $𝟹𝟿𝟾 𝚙𝚙▪️ 𝙰 𝚌𝚘𝚏𝚏𝚎𝚎-𝚋𝚊𝚜𝚎𝚍 𝚌𝚘𝚌𝚔𝚝𝚊𝚒𝚕🥂Wᴇʟᴄᴏᴍᴇ Dʀɪɴᴋ是以咖啡作基底的雞尾酒，味道像Bᴀɪʟᴇʏs Cᴏғғᴇᴇ 容易入口。🔸𝚂𝚊𝚕𝚖𝚘𝚗 𝙲𝚊𝚞𝚜𝚊 🖤🔸𝙼𝚊𝚗𝚐𝚘 𝙲𝚎𝚟𝚒𝚌𝚑𝚎 🥭🔸𝙼𝚊𝚐𝚞𝚛𝚘 𝙽𝚞𝚎𝚟𝚘 🍣三文魚配秘魯薯蓉及薑汁蛋黃醬；Cᴇᴠɪᴄʜᴇ是南美洲常見的菜色，鱸魚魚生配芒果汁，香甜開胃；吞拿魚牛油果卷賣相吸引，淡淡的紅菜頭味，味道一般。🔸𝙺𝚒-𝚖𝚘-𝚌𝚑𝚒 𝙵𝚛𝚒𝚎𝚍 𝙲𝚑𝚒𝚌𝚔𝚎𝚗🍗🔸𝙿𝚊𝚗 𝚌𝚘𝚗 𝙲𝚑𝚒𝚌𝚑𝚊𝚛𝚛𝚛
📍中環擺花街𝟙𝟠-𝟚𝟘號地舖
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Pɪʀᴀᴛᴀ Gʀᴏᴜᴘ旗下的Tᴏᴋʏᴏʟɪᴍᴀ 以日本及秘魯的首都命名，主打日系秘魯菜 Nɪᴋᴋᴇɪ Cᴜsɪɴᴇ! 逾百年前大批日本人因著國家政策移居秘魯，開始利用秘魯的食材，並糅合日本料理的煮法，繼而自成一派，配搭新奇，色彩繽紛。Wᴇᴇᴋᴇɴᴅ Bʀᴜɴᴄʜ只需要選擇主菜，其餘兩輪頭盤（五款食物）、沙律、甜品，及一杯Cᴏᴄᴋᴛᴀɪʟ/ Jᴜɪᴄᴇ/ Fʀᴇᴇ Fʟᴏᴡ(+$180) 已經選定。
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𝚆𝚎𝚎𝚔𝚎𝚗𝚍 𝙱𝚛𝚞𝚗𝚌𝚑 $𝟹𝟿𝟾 𝚙𝚙
▪️ 𝙰 𝚌𝚘𝚏𝚏𝚎𝚎-𝚋𝚊𝚜𝚎𝚍 𝚌𝚘𝚌𝚔𝚝𝚊𝚒𝚕🥂
Wᴇʟᴄᴏᴍᴇ Dʀɪɴᴋ是以咖啡作基底的雞尾酒，味道像Bᴀɪʟᴇʏs Cᴏғғᴇᴇ 容易入口。
🔸𝚂𝚊𝚕𝚖𝚘𝚗 𝙲𝚊𝚞𝚜𝚊 🖤
🔸𝙼𝚊𝚗𝚐𝚘 𝙲𝚎𝚟𝚒𝚌𝚑𝚎 🥭
🔸𝙼𝚊𝚐𝚞𝚛𝚘 𝙽𝚞𝚎𝚟𝚘 🍣
三文魚配秘魯薯蓉及薑汁蛋黃醬；Cᴇᴠɪᴄʜᴇ是南美洲常見的菜色，鱸魚魚生配芒果汁，香甜開胃；吞拿魚牛油果卷賣相吸引，淡淡的紅菜頭味，味道一般。
🔸𝙺𝚒-𝚖𝚘-𝚌𝚑𝚒 𝙵𝚛𝚒𝚎𝚍 𝙲𝚑𝚒𝚌𝚔𝚎𝚗🍗
🔸𝙿𝚊𝚗 𝚌𝚘𝚗 𝙲𝚑𝚒𝚌𝚑𝚊𝚛𝚛𝚛𝚘𝚗 🍔
日式和風唐揚炸雞外脆內嫩， 沾上秘魯辣椒Rᴏᴄᴏᴛᴏ蛋黃醬，微辣惹味；迷你餐包夾上慢煮豬腩肉、蕃薯及醃洋蔥，但肉質乾身，稍為失望。
🔹𝚃𝚊𝚌𝚞 𝚃𝚊𝚌𝚞 🥘
🔹𝙴𝚜𝚝𝚘𝚏𝚊𝚍𝚘 𝚌𝚘𝚗 𝙿𝚊𝚗🐂
🔹𝚂𝚊𝚕𝚖𝚘𝚗 𝚊 𝚕𝚘 𝙼𝚊𝚌𝚑𝚘🐟
主菜必選的特色秘魯炒飯，旁邊的炸香蕉及面頭的荷包蛋非常吸晴，炒飯加入豆類及三色椒，飯粒濕潤，香口惹味；慢煮牛肉肉味濃郁，入口即融的口感；煎三文魚厚肉細嫩，以海鮮醬汁提鮮，伴有魷魚圈及南瓜蓉，不過不失。
▪️𝟹-𝚝𝚎𝚡𝚝𝚞𝚛𝚎 𝚜𝚊𝚕𝚊𝚍 🥗
沙律用料多元，包含南瓜、鵪鶉蛋、油浸番茄、杏仁、脆米碎及沙律菜，配鹹鹹甜甜的Nɪᴋᴋᴇɪ Dʀᴇssɪɴɢ
▫️𝙻𝚒𝚖𝚎 𝙼𝚘𝚞𝚜𝚎𝚎 & 𝚂𝚠𝚎𝚎𝚝 𝙿𝚊𝚜𝚝𝚛𝚒𝚎𝚜 𝙱𝚊𝚜𝚔𝚎𝚝 🧺
甜品籃普通，有檸檬味Mᴀᴅᴇʟᴇɪɴᴇ及曲奇，但太飽的關係建議外賣。
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