今鮨 (已搬遷) 新店位置

新一年的首餐當然要吃得豐盛，好開心可以透過活動同大家分享江戶前熟成壽司的源起與變革，由主理人生師傅解說江戶前的熟成白肉魚技術，更有趣是與食友談起赤醋與白醋交錯出現的懸案，以酒粕釀製粕醋（赤醋）一度沒落又再興起，有趣的文化故事實替今天活動添姿。續大家未來一年才會有正能量同幸福伴隨，感謝店方誠心款待，亦祝大家2017事事如意、美食常伴！P.S今天每一道小品都有他的寓意故事，這就是日本御節料理的可愛之處。