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2021-04-04
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香港不乏有創意菜式嘅餐廳，不過我覺得戈啲餐廳系多數都喺吾顯眼嘅位置，相對租金真系平好多嘅。聽聞位於就近銅鑼灣嘅天后原來新開咗一間fusion菜，覺得喺天后食飯最大嘅好處系冇銅鑼灣咁多人，又間吾中會搵到啲好野食，喺一個小區行下都幾正☺️裡更嘅環境設計得十分有心思，好有藝術氣息嘅畫，抽獎畫睇吾明🤣伊太屋同時有日本菜同埋意大利菜，不論頭盤、意大利粉/飯同埋大盤嘅菜式都十分創新😳而我同朋友亦同時發覺原來呢度嘅老闆睇嚟好鍾意鹹蛋黃同埋海膽🤣好多菜式都加入左呢兩樣元素。魚子醬本身就係好矜貴嘅食材，呢個菜式仲要系配以海膽同埋安格斯牛他他，魚子醬吾會好腥，微微嘅香氣搭配海膽更為適合，海膽都好新鮮。安格斯牛他他好大份，一啲都吾孤寒👍🏼每一羹平均分到多士上面食好滋味😋近年都好流行有鹹蛋黃嘅野，更何況系鹹蛋黃軟殼蟹？一見到menu有即刻忍吾住叫🤩軟殼蟹每一件都沾滿鹹蛋黃🤤邪惡度真系爆燈呀喂！脆卜卜嘅口感更系令人不得不愛上。開頭以為佢會原隻上，原來已經切成一件件，咁仲好因為吾洗切，香燒蘋果擺喺軟殼蟹好特別，脆脆哋甜甜哋，中和咗軟殼蟹嘅油膩。海膽蟹膏蟹子意大利飯，用料夠曬高級，只系啲食材其實同魚子醬蟹膏安格斯牛他
裡更嘅環境設計得十分有心思，好有藝術氣息嘅畫，抽獎畫睇吾明🤣
伊太屋同時有日本菜同埋意大利菜，不論頭盤、意大利粉/飯同埋大盤嘅菜式都十分創新😳而我同朋友亦同時發覺原來呢度嘅老闆睇嚟好鍾意鹹蛋黃同埋海膽🤣好多菜式都加入左呢兩樣元素。
魚子醬本身就係好矜貴嘅食材，呢個菜式仲要系配以海膽同埋安格斯牛他他，魚子醬吾會好腥，微微嘅香氣搭配海膽更為適合，海膽都好新鮮。安格斯牛他他好大份，一啲都吾孤寒👍🏼每一羹平均分到多士上面食好滋味😋
魚子醬海膽安格斯牛他他
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近年都好流行有鹹蛋黃嘅野，更何況系鹹蛋黃軟殼蟹？一見到menu有即刻忍吾住叫🤩軟殼蟹每一件都沾滿鹹蛋黃🤤邪惡度真系爆燈呀喂！脆卜卜嘅口感更系令人不得不愛上。開頭以為佢會原隻上，原來已經切成一件件，咁仲好因為吾洗切，香燒蘋果擺喺軟殼蟹好特別，脆脆哋甜甜哋，中和咗軟殼蟹嘅油膩。
黃金邪惡軟殼蟹配香燒焦糖蘋果
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海膽蟹膏蟹子意大利飯，用料夠曬高級，只系啲食材其實同魚子醬蟹膏安格斯牛他他重疊咗，所以味道方面就吾再多講。不過加入咗蟹子，口感就更為豐富，蟹膏覆蓋咗大部分嘅意大利飯，啖啖都食到蟹膏味好正🤤
原鍋海膽蟹膏日本蟹子燴意大利飯
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食個意大利麵都有鹹蛋黃 正😹鹹蛋黃意大利麵配以北海道帶子，啲鹹蛋黃同意大麵都撈得幾均勻，mix得好食又滋味。帶子系薄切，都幾新鮮。
流沙黃金鹹蛋黃炒有機意大利麵配烤燒北海道帶子
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自己吾系好飲得酒所以叫mocktail算，Green Tea Strawberry裡面有 green tea、strawberry purée、lemon juice同埋 egg white，個組合都未免太創新lol 邊個會諗到綠茶、檸檬汁同埋蛋白可以擺喺同一杯飲品度😆飲落就覺得檸檬味系最突出，酸酸甜甜咁。
Green Tea Strawberry
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Matchamisu即系抹茶tiramisu，表面有大量嘅抹茶粉💚而奇怪嘅系抹茶味竟然吾算話好濃😅反而裡面嘅咖啡味同cream都好濃郁，咖啡味濃得黎又吾over，cream都好細滑，如果當系普通tiramisu系幾好食。
Matchamisu
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