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2020-07-31 3127 瀏覽
係大家都少出門嘅時候,好開心可以約到朋友一齊食飯,咁難得嘅聚會,梗係要食好嘢。經朋友介紹吓,原來喺銅鑼灣開咗一間新潮州菜。呢個經濟困難的時候都夠膽開新餐廳,一定有返咁上下實力。他們的餐牌由價錢、食物非常廣闊,走高檔路線,但係都可以平有平食貴有貴食。在閑談間,餐廳職員告訴我,他們還在試業中。金不換炒薄殼 $168這款菜式是廚師推介,薄殼如果要喺屋企煮都幾嘥時間,梗係出街食啦,鑊氣夠,色香味俱全。酥炸普寧豆腐 $128熱騰騰的酥炸豆腐,浸落去特別調教的醬汁,食到停唔到口。潮州粉果 $32 兩件因為有朋友話唔想食,所以只係叫兩件個皮好煙韌,餡料清新韭黃煎鮮筍粿 $60 三隻好鍾意個點心,個皮好煙韌仲有少少脆,筍絲鮮甜,正普寧灌章 $45 三件其實係腐皮芋頭卷但係芋頭入口即溶,好滑,腐皮少少脆,唔會界到個口😂蝦皮爆炒蘿蔔絲 $128蝦皮、蘿蔔絲,收$128,好似有啲貴用筷子一夾,蝦皮香氣撲鼻係一放落口,不得了,蘿蔔絲炒至乾身爽脆非一般廚師可以做到糖醋兩面黃 $168火候啱啱好,咬落去外脆內軟,加少少砂糖加少少醋,好好食。唔似得外面,有啲會好多油成隻碟都係,或者得一邊脆。返沙芋頭 $120 六件
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係大家都少出門嘅時候,好開心可以約到朋友一齊食飯,咁難得嘅聚會,梗係要食好嘢。

經朋友介紹吓,原來喺銅鑼灣開咗一間新潮州菜。
呢個經濟困難的時候都夠膽開新餐廳,一定有返咁上下實力。

他們的餐牌由價錢、食物非常廣闊,走高檔路線,但係都可以平有平食貴有貴食。

在閑談間,餐廳職員告訴我,他們還在試業中。

金不換炒薄殼 $168
這款菜式是廚師推介,薄殼如果要喺屋企煮都幾嘥時間,梗係出街食啦,鑊氣夠,色香味俱全。

酥炸普寧豆腐 $128
熱騰騰的酥炸豆腐,浸落去特別調教的醬汁,食到停唔到口。

潮州粉果 $32 兩件
因為有朋友話唔想食,所以只係叫兩件
個皮好煙韌,餡料清新

韭黃煎鮮筍粿 $60 三隻
好鍾意個點心,個皮好煙韌仲有少少脆,筍絲鮮甜,正

普寧灌章 $45 三件
其實係腐皮芋頭卷
但係芋頭入口即溶,好滑,腐皮少少脆,唔會界到個口😂

蝦皮爆炒蘿蔔絲 $128

蝦皮、蘿蔔絲,收$128,好似有啲貴
用筷子一夾,蝦皮香氣撲鼻
係一放落口,不得了,蘿蔔絲炒至乾身爽脆
非一般廚師可以做到

糖醋兩面黃 $168
火候啱啱好,咬落去外脆內軟,加少少砂糖加少少醋,好好食。
唔似得外面,有啲會好多油成隻碟都係,或者得一邊脆。

返沙芋頭 $120 六件

師傅炒工非常了得,砂糖滿滿包着芋頭,絕對唔會甩頭甩骨,砂糖內加咗少少蔥調味,芋頭入口即溶

好滿足的一餐,仲有好多嘢未試😋😋😋
我一定會返嚟,等我😂
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普寧豆腐
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潮州粉果
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蝦皮炒蘿蔔絲
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糖醋兩面黃
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韭黃煎鮮筍粿
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普寧灌章
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返沙芋
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2020-07-27
用餐途徑
堂食
用餐時段
午餐
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普寧豆腐
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