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2020-09-13
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終於 book 到「六公館」。原本對這些新派中餐並唔係太感興趣（好難計卡路里），不過環境真係太靚。點都要一試。位於海港城最最最盡頭，可以想像海景一定無敵。親身來到，3面環海的景觀，非常震撼。裝修、擺設好精緻。座位非常舒適。好貼心地將座位面向中環景色。這裏水一支 $98。不喜歡的話開一位茶 $28。非常合理。沒有叫套餐，散叫比較啱心水。點完菜，面對如此景色，化身遊客四處影相😂。店員非常友善，主動幫忙影相。值得一提，室內非常黑，店員會配備大型的 LED 燈幫忙打燈影相，影出來特別靚。八味金磚豆腐 - 即係椒鹽豆腐。唔油膩、唔太鹹、皮脆心嫩。讚。日本金柚脆皮手撕雞 - 皮真係脆。好似去飲宴嘅炸子雞。肉質就無乜雞味。 不過配合青瓜、柚子，算幾清新。酸辣湯 - 實話實說，好離譜。有一層幾毫米嘅油。味道係⋯⋯ ok 嘅，但係口感油膩到不得了。我飲左一啖投降。鮮柚子雪場蟹腳 - 不過不失，配搭得唔錯，份量有一整條蟹腳拆肉，可惜蟹味唔濃，係咪唔係season？濃雞湯浸菜苗 - 非常出色。雞湯真的好濃郁，陪襯清清地嘅菠菜苗，食落非常舒服。黑豚叉燒松露撈粗生麵 - 松露醬味道濃烈，叉燒份量不多，撈麵彈牙有
終於 book 到「六公館」。原本對這些新派中餐並唔係太感興趣（好難計卡路里），不過環境真係太靚。點都要一試。
位於海港城最最最盡頭，可以想像海景一定無敵。親身來到，3面環海的景觀，非常震撼。
裝修、擺設好精緻。座位非常舒適。好貼心地將座位面向中環景色。
這裏水一支 $98。不喜歡的話開一位茶 $28。非常合理。
沒有叫套餐，散叫比較啱心水。點完菜，面對如此景色，化身遊客四處影相😂。店員非常友善，主動幫忙影相。值得一提，室內非常黑，店員會配備大型的 LED 燈幫忙打燈影相，影出來特別靚。
八味金磚豆腐 - 即係椒鹽豆腐。唔油膩、唔太鹹、皮脆心嫩。讚。
金磚豆腐
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日本金柚脆皮手撕雞 - 皮真係脆。好似去飲宴嘅炸子雞。肉質就無乜雞味。 不過配合青瓜、柚子，算幾清新。
脆皮手撕雞
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酸辣湯 - 實話實說，好離譜。有一層幾毫米嘅油。味道係⋯⋯ ok 嘅，但係口感油膩到不得了。我飲左一啖投降。
酸辣湯
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鮮柚子雪場蟹腳 - 不過不失，配搭得唔錯，份量有一整條蟹腳拆肉，可惜蟹味唔濃，係咪唔係season？
雪場蟹腳
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濃雞湯浸菜苗 - 非常出色。雞湯真的好濃郁，陪襯清清地嘅菠菜苗，食落非常舒服。
濃雞湯菜苗
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黑豚叉燒松露撈粗生麵 - 松露醬味道濃烈，叉燒份量不多，撈麵彈牙有咬口。食第一兩啖好興奮，不過之後都係覺得重口味啲。我要用茶沖一沖先食。
叉燒松露撈粗生麵
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無帶酒來，只點了一杯house wine 意思意思。
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整體來講非常滿意。埋單兩位 $1600。有海港城 coupon 減$500。以食物質素及環境來講合理～
等疫情好轉後可以再多啲人來 encore。
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