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2024-09-24
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第一次約朋友去鮨鮪居酒居,中午食飯時間到,已經唔多人,得兩、三枱客。我叫了牛肉湯烏冬,先來日式蒸蛋,蛋是滑的 ,味道尚算不錯。等了10分鐘,牛肉烏冬上枱,正常湯面的碗應該熱辣辣,但我的碗是室溫的,湯是微暖(大約60-70度左右),湯底淡而冇味,烏冬勁腍,炒牛肉勁韌, 食咗兩啖,真係食唔落. 碗烏冬收$78,算平,我只期望一碗熱辣辣的烏冬,但咁簡單嘅嘢,又唔係多客,師傅都唔俾心機去做,點對得住啲客人😓 一間細舖頭,如果冇心機做,點樣維持落去😔
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