翡翠拉麵小籠包 (已結業)

依家係海港城食飯，個個都知道要用飲食卷有半價，好抵食，但今次見到 翡翠拉麵X滙豐信用卡 有個推廣優惠活動，見到個餐牌基本上都係會食嘅餸菜，所以試咗一下。前菜：雞絲粉皮麻醬超級香！花生醬同芝麻醬嘅比例調教得十分好，兩者嘅香味唔會互搶。雞絲肉嫩滑，粉皮唔會好厚，粉味唔重，配合混醬一齊食，正！點心：上海小籠包小籠包係必點啦，翡翠嘅小籠包係正常發揮啦，係佢哋嘅配料比較特別，一般都係俾薑絲，而佢係俾薑蓉。個人覺得呢個細位唔錯，薑蓉比薑絲更細微，小籠包嘅湯汁唔會被薑絲搶味而同時提鮮！小菜(一）：椒麻酸菜魚呢到嘅酸辣味都唔算叫好重，口味係比較適合大眾嘅酸辣度。魚片冇咩骨，食落都好滑，但酸菜就麻麻地。呢到嘅酸菜魚係近似傳統版嘅酸菜魚，個湯比較偏重油，重蒜，但整體不過不失。小菜（二）：糖醋雞球非常推薦呢道菜！酸酸甜甜咁好開胃，而且最重要係用雞球唔會外面成層粉漿，啖啖肉。本身豬肉嘅口感比雞肉硬身，而且脂肪含量都比較高，用雞肉代替咗豬肉，呢個做法可以提升口感之餘，仲可以食得更健康。主食：五香牛肉拉麵湯底係清雞湯，拉麵係軟硬適中，牛肉覺得偏鹹咗少少，但夠入味，兩者一齊食，味道都可以中和下。飲品就叫咗一杯凍豆漿