影片
更多
2013-12-27
515 瀏覽
聖誕假期相約友人飯聚，找地方期間發現辛安東元祖奶奶雞於銅鑼灣開了分店，上次試過旺角店後一直想再三回味，難得友人也想試試這個，所以決定到此開餐。新店位於京都廣場，其位置就在地鐵站C出口斜對面，較旺角店方便好找。食店位於7樓，一出電梯即看到其招牌，而在電梯側亦有鐵欄網，不過不是讓食客掛情人鎖了，而是改掛其公雞icon的心意卡。新店地方不少，分兩邊，其中一邊跟旺角店一樣，牆上貼有韓國電影海報，我們坐的另一邊則有不少店中食物照片，佈置蠻骨子的，有兩個6人座位更有點自成一角的感覺，個人最喜歡這樣，可以吃得更自在。等待朋友期間，先看看點餐紙，發現除了原來的安東雞外，現在多了一款名為釜山鮮蠔奶奶雞($228半隻)，即加了新鮮蠔隻跟安東雞同煮，橫豎未試過，所以點了這個。小吃方面，也較上次吃的多了，除了原來的真露煮大蜆﹑燒肉生菜包﹑泡菜豬肉﹑冷麵﹑韓式飯卷等等，現在還多了 板燒牛肋骨﹑燒原條鰻魚﹑芝士咖哩年糕等，飯類也較之前的韓式石頭飯豐富了，有牛肉﹑豬肉拌飯外，還有生蠔泡飯。此時朋友來了，經過我們一番研究，決定多點幾個小食，好讓我們在主角奶奶雞上桌前熱身。先來的有燒花魚﹑燒肉生菜包($78)及冰珀豬肉
新店位於京都廣場，其位置就在地鐵站C出口斜對面，較旺角店方便好找。食店位於7樓，一出電梯即看到其招牌，而在電梯側亦有鐵欄網，不過不是讓食客掛情人鎖了，而是改掛其公雞icon的心意卡。新店地方不少，分兩邊，其中一邊跟旺角店一樣，牆上貼有韓國電影海報，我們坐的另一邊則有不少店中食物照片，佈置蠻骨子的，有兩個6人座位更有點自成一角的感覺，個人最喜歡這樣，可以吃得更自在。
等待朋友期間，先看看點餐紙，發現除了原來的安東雞外，現在多了一款名為釜山鮮蠔奶奶雞($228半隻)，即加了新鮮蠔隻跟安東雞同煮，橫豎未試過，所以點了這個。小吃方面，也較上次吃的多了，除了原來的真露煮大蜆﹑燒肉生菜包﹑泡菜豬肉﹑冷麵﹑韓式飯卷等等，現在還多了 板燒牛肋骨﹑燒原條鰻魚﹑芝士咖哩年糕等，飯類也較之前的韓式石頭飯豐富了，有牛肉﹑豬肉拌飯外，還有生蠔泡飯。此時朋友來了，經過我們一番研究，決定多點幾個小食，好讓我們在主角奶奶雞上桌前熱身。
先來的有燒花魚﹑燒肉生菜包($78)及冰珀豬肉($68)，燒花魚有點像日式燒鯖魚，$58來說都算大條，不過味道不夠鮮味。再吃我最愛的燒肉生菜包，燒肉凍的，亦沒有炭火或韓燒那種焦香味，讓我有點失望呢！(上次在旺角吃的超好味呀！)還好冰珀豬肉水準依舊，調味好，薄薄豬腩片好滑，好好味！
再來的有真露煮大蜆($78)﹑和牛生菜包($98)﹑柚蜜雞翼($48)及新菜式板燒牛肋骨($98)。真露煮蜆以一個銅製小水煲上桌，賣相特別，店員解釋食客多喜歡喝湯，為方便食客可像斟水般把湯倒出來，故以水煲盛著，頗細心呢！打開煲蓋，其實不是大蜆，但我更愛細細隻的蜆仔，更鮮甜，熱湯亦很夠味，這個做得不錯。
和牛生菜包的肉跟之前的一樣不夠熱，但整體較燒肉好。柚蜜雞翼以平時沖飲的柚子蜜調味，吃得出雞翼有淡淡柚子味，但跟雞翼面頭的柚子沒有太大交流，只是賣相好一點而已。至於新菜式板燒牛肋骨，其實就是牛仔骨，調味是好但牛味不夠，還好餐廳沒有用梳打粉醃牛肉，所以口感算不錯。
還有一客雜菜海鮮煎餅($78)也來了，賣相不錯，煎餅香脆可口，放了一段時間再吃仍然脆口。這個時候主角鮮蠔奶奶雞出場了！其用料﹑賣相跟安東雞沒有差別，只是多了新鮮蠔隻，不過吃得出雞件﹑水晶粉(其實是汁)多了一份蠔的鮮味，這次我們點了小辣，對於不太吃辣的朋友來說還是辣了一點，下次可能要完全走辣呢。
聽食店負責人講，這裡大部份食材(當然包括安東雞用的雞隻)都是由韓國入口，而且店長更花了一年時間到韓國學藝，真是出乎意料之外，怪不得店中主角安東雞無論食味﹑賣相都跟韓國吃到的很像。其實仍有很多香港人對安東雞這道韓國菜不認識，大家對韓國菜的認知仍停留在人蔘雞﹑燒肉等基本韓食，還望多些朋友可到此店嘗嘗安東雞，認識這韓食之餘，順道支持本地難得認真的食店。
題外話/補充資料：
因為聖誕期間，餐廳價錢稍為調整，過了價期用回平常餐牌，價錢會便宜一點的。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
