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2017-02-15
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說好了要再次來這裡吃飯，只是想不到約齊飯腳是這麼的困難。這班姊妹淘都喜歡隱蔽的地方，感覺上大聲說笑都沒有人望到實。座落在銅鑼灣鬧市的一棟工廈的其中一層，出電梯再按門鈴就進入了一個截然不同的國度，擺設裝潢都洋溢著幸福快樂的味道，讓人想一再探索。裡面有布幕作分隔，隔離枱食客樣貌若隱若現，燈光昏暗，滿有氣氛的，讓環境顯得格外神秘。在揀選前菜和進菜時候，店方先端上一籃子法國麵包，內有香口的脆條狀長包和麥包，簡單又美味的。前菜來一客沙律：凱撒沙律$85 配脆煙肉粒，一客的份量足夠數人享用，添加了濃郁的巴馬臣芝士片，更能突顯沙律的新鮮。每棵羅馬生菜都沾滿沙律醬，蔬菜吃起來好脆身！又有足料的煙肉粒和橄欖油，口感香脆，味道豐富。再來一個蒜粒香草芝士蝸牛$95 蝸牛底下釀了薯蓉，有嚼勁又帶點香濃的薯泥香味，還帶滿溢的蒜香和香草味道，食起來更豐富滋味。在法國菜中，最不能錯過的一定是香煎法式鵝肝 $150為了帶出鵝肝那股濃厚的口感，採用了焦糖蘋果和豬肉汁作底，形成一陣新鮮又豐盈的醬汁。經香煎後，營造出外脆內軟的外層，連帶鵝肝鎖在一起，讓人一啖難忘。一般只會飲到龍蝦或雜菌湯，想不到有清甜的洋蔥湯！Tradit
這班姊妹淘都喜歡隱蔽的地方，感覺上大聲說笑都沒有人望到實。
座落在銅鑼灣鬧市的一棟工廈的其中一層，出電梯再按門鈴就進入了一個截然不同的國度，
擺設裝潢都洋溢著幸福快樂的味道，讓人想一再探索。
裡面有布幕作分隔，隔離枱食客樣貌若隱若現，燈光昏暗，滿有氣氛的，讓環境顯得格外神秘。
在揀選前菜和進菜時候，店方先端上一籃子法國麵包，內有香口的脆條狀長包和麥包，簡單又美味的。
前菜來一客沙律：凱撒沙律$85 配脆煙肉粒，一客的份量足夠數人享用，
添加了濃郁的巴馬臣芝士片，更能突顯沙律的新鮮。
每棵羅馬生菜都沾滿沙律醬，蔬菜吃起來好脆身！又有足料的煙肉粒和橄欖油，口感香脆，味道豐富。
再來一個蒜粒香草芝士蝸牛$95
蝸牛底下釀了薯蓉，有嚼勁又帶點香濃的薯泥香味，還帶滿溢的蒜香和香草味道，食起來更豐富滋味。
在法國菜中，最不能錯過的一定是香煎法式鵝肝 $150
為了帶出鵝肝那股濃厚的口感，採用了焦糖蘋果和豬肉汁作底，形成一陣新鮮又豐盈的醬汁。經香煎後，營造出外脆內軟的外層，連帶鵝肝鎖在一起，讓人一啖難忘。
一般只會飲到龍蝦或雜菌湯，想不到有清甜的洋蔥湯！Traditional French Onion Soup 'Au Gratin' $95
另加錢會有脆皮外層，外脆香酥，讓簡單的湯品都變得不一樣。
來到主菜部分，先呷一口青檸雪葩清清喉嚨。
銀鱈魚燉飯 $240
用大量木宿芽鋪在銀鱈魚上，睇頭十足，又夠新鮮！鱈魚外皮香脆，經香煎後鮮味更為突出，魚肉好嫩滑，
飯粒間有陣陣濃郁的黑松露香氣，又有菌菇，口感豐富。
黑松露野菇天使麵 $168足料的黑松露醬配上野菌菇，好濃郁和creamy!
喜歡幼天使麵的口感，麥麵吃起來嚼勁十足又彈牙，一邊食還散發陣陣洋蔥粒香味，整個意式麵食好入味。
到了甜品環節，這個抹茶朱古力慕絲 $70 最深得我心
綠茶蛋糕與白色mousse相間，口感少許濕潤，又帶陣陣綠茶的細膩，旁邊還有雲尼拿雪糕、水果粒粒和五顏六色的果漿點綴，構成一幅美麗的圖畫。
Creme brûlée 焦糖燉蛋 $60雖作裝飾，但旁邊的雜果都一絲不苟，有士多啤梨粒、藍莓粒和奇異果粒等配搭，蛋味香濃，入口柔軟細滑，連帶封印成冰一樣的香脆焦糖糖衣，使人一試難忘。
這一晚真是太浪漫幸福，約定下次與姊妹們再來～
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