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2024-03-03
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說起印度料理總會想起Gayload，一年總會來幾次，就貪佢環境寬敞夠舒服，Tasting Menu （$488/人）份量極其豐盛！每次都捧着肚皮，絕對是朋友聚餐之選🫶🏻 近期轉了新菜單，當然要去試吓🌟開胃小食：✨ Pani Poori我最喜歡的印度街頭小吃，輕薄的脆皮外層包裹著清新爽口的青醬和香辣酸辣湯汁，一口咬下彷彿爆炸的口感超爽的🌟頭盤：頭盤份量已經相當豐盛！很多時候吃完頭半已經飽了一半😂✨ Malabar Crab Taco 鮮嫩多汁的蟹肉配香氣四溢的咖哩醬汁，融合出令人垂涎欲滴的美味✨ Chicken Tikka用乳酪製作的燒雞肉香滑多汁 ，經過特殊處理的乳酪葉使得燒雞肉更加滋潤，結合印度特有的香料，帶來一口口豐富的層次感✨ Lamb Galouti Kabab混合了大量香料的羊肉漢堡，每一口都能感受到羊肉的鮮嫩和香料的深入滋味，搭配上酸辣的醬汁，絕對是引人垂涎的美食🌟主菜：三款不同口味的印度醬汁！碟碟滋味，簡直係米飯殺手✨ Kadai Prawns 爽脆的海灣蝦與彩椒、洋蔥、番茄綻放出的鮮明色彩，搭配新鮮磨碎的香料和辣椒，帶來一道香辣鮮美的醬汁，胃口大開！✨ 松露奶油雞嫩滑的
🌟開胃小食：
✨ Pani Poori
我最喜歡的印度街頭小吃，輕薄的脆皮外層包裹著清新爽口的青醬和香辣酸辣湯汁，一口咬下彷彿爆炸的口感超爽的
🌟頭盤：頭盤份量已經相當豐盛！很多時候吃完頭半已經飽了一半😂
✨ Malabar Crab Taco
鮮嫩多汁的蟹肉配香氣四溢的咖哩醬汁，融合出令人垂涎欲滴的美味
✨ Chicken Tikka
用乳酪製作的燒雞肉香滑多汁 ，經過特殊處理的乳酪葉使得燒雞肉更加滋潤，結合印度特有的香料，帶來一口口豐富的層次感
✨ Lamb Galouti Kabab
混合了大量香料的羊肉漢堡，每一口都能感受到羊肉的鮮嫩和香料的深入滋味，搭配上酸辣的醬汁，絕對是引人垂涎的美食
🌟主菜：三款不同口味的印度醬汁！碟碟滋味，簡直係米飯殺手
✨ Kadai Prawns
爽脆的海灣蝦與彩椒、洋蔥、番茄綻放出的鮮明色彩，搭配新鮮磨碎的香料和辣椒，帶來一道香辣鮮美的醬汁，胃口大開！
✨ 松露奶油雞
嫩滑的雞肉搭配濃郁的松露奶油醬汁，口感豐富，而且松露香氣四溢。醬汁質地豐盈、色澤金黃，單單看着也讓人垂涎
✨ Dal Makhani - 最後來一款素菜醬汁， 細軟的黑扁豆與紅腰豆熬煮而成，混合牛油和辛香料，醬汁濃郁厚實，帶着豆類特有的沙沙的口感，辛香濃郁
🌟附餐
✨Garlic &Truffle Naan
黑松露和蒜香印度薄餅想發出誘人的香氣。每一口都能品嘗濃郁的風味，配上三款醬汁創造出多種不同變化！每一口都有驚喜
✨Saffron Basmati Pulao Rice
這道印度米飯混合藏紅花和豐富的香草調味。米飯本身散髮著濃郁的香氣，不需要額外的咖喱醬汁，已經香氣四溢混合
🌟甜點
✨Warm Carrot Cream Pudding :
傳統的印度甜品，溫暖的胡蘿蔔布丁，口感細膩，黏黏甜甜的口感，但對於我來說甜味稍稍過重。
✨Kesar Kulfi
印度傳統開心果冰淇淋，它採用了開心果作為主要原料，加入了印度特有的香料kesar，給冰淇淋帶來了獨特的風味！真係需要一試
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