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2014-05-13
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今天去了味咭晚餐，其實已經是第二次到那裏吃拉麵，源自一個可笑的原因，我很喜歡那兒的燈飾，其實有點像吊在樹上透明的果實。今次點的是<特選激辛赤吉豚王>HKD85。我選小辣，一向我也很喜歡小小辛辣味的湯頭配拉麵。吃下有種醒神感覺，夏天最緊要醒一醒刺激一下味蕾。一大碗麵上來，漏斗狀的麵碗材料豐富，面頭灑有細切蔥花，爆香的半肥永瘦肉碎，數段冬䇞，旁邊有巴掌大紫菜一片，三片圓形叉燒（1/3肥，略韌），半邊生熟蛋（蛋白有醬油味，蛋黃流心，很正），再配以中幼身之拉麵。中幼身而且煙韌的拉麵掛滿湯汁，大口大囗的吃非常過癮。不消10分鐘已經解決了整碗麵，美中不足是略韌的叉燒。題外話是晚麵店中約有7台客，不算冷門，但如果可加入炸豬排或炸雞拉麵會更加吸引。甜品種類頗多(如下圖)下次會試下店中的紅豆綠茶甜品!
今天去了味咭晚餐，其實已經是第二次到那裏吃拉麵，源自一個可笑的原因，我很喜歡那兒的燈飾，其實有點像吊在樹上透明的果實。今次點的是<特選激辛赤吉豚王>HKD85。我選小辣，一向我也很喜歡小小辛辣味的湯頭配拉麵。吃下有種醒神感覺，夏天最緊要醒一醒刺激一下味蕾。
一大碗麵上來，漏斗狀的麵碗材料豐富，面頭灑有細切蔥花，爆香的半肥永瘦肉碎，數段冬䇞，旁邊有巴掌大紫菜一片，三片圓形叉燒（1/3肥，略韌），半邊生熟蛋（蛋白有醬油味，蛋黃流心，很正），再配以中幼身之拉麵。中幼身而且煙韌的拉麵掛滿湯汁，大口大囗的吃非常過癮。不消10分鐘已經解決了整碗麵，美中不足是略韌的叉燒。
題外話是晚麵店中約有7台客，不算冷門，但如果可加入炸豬排或炸雞拉麵會更加吸引。甜品種類頗多(如下圖)下次會試下店中的紅豆綠茶甜品!張貼
