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2015-03-15
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這間鵬達美食，小妹認為住在屯門的朋友也未必知道他的存在，因為地方真的很偏迫。位置其實就距離屯門西鐵站不遠處，所到的小路沿途都看不見人影，問心小妹自己不會前來。由於同事兼好友帶我們來飯堂食飯，當然要比足面子。門口一點也不起眼，小妹完全地看不到門口，見同事入內就跟著走。環境全沒裝修可言，放了幾張大圓枱，圓枱舖上帶點殘舊的枱布。小妹不知會吃什麼？主要由廚子發版，廚房煮什麼，我們便吃什麼~真夠神秘！ 胡椒豬肚雞煲$338(一隻)，離遠都嗅到那朕通鼻的胡椒味道~很有風味的gas爐，滾起豬肚件和雞件，雞足有一隻份量，等雞件慢慢煮熟，我們吃著其他配菜。豬肚爽口彈牙，散發淡淡胡椒味，雞肉嫩滑多汁，真的超有水準！驚我們吃不飽似的，加上 肥牛(前)生菜(後)各一碟，小妹挺愛打火鍋加上生菜/油麥菜，不吃牛肉的小妹沒吃。估你唔到美食之一，原來是 炸素鴨$148 ，擺放得很工整，令人食欲大增，未見過素鴨可以這樣烹調，好吃！外層脆口不油膩，中間的大集會也是超級好吃。不得了~ 芝士蝦天使面$238，足有面盆般大，沒有誇張！我們只有5個人，還要全女班，海蝦數量給予很慷慨，滿滿的芝士，面上還撒滿蟹籽。通常伴面的
由於同事兼好友帶我們來飯堂食飯，當然要比足面子。門口一點也不起眼，小妹完全地看不到門口，見同事入內就跟著走。
環境全沒裝修可言，放了幾張大圓枱，圓枱舖上帶點殘舊的枱布。小妹不知會吃什麼？主要由廚子發版，廚房煮什麼，我們便吃什麼~真夠神秘！
胡椒豬肚雞煲$338(一隻)，離遠都嗅到那朕通鼻的胡椒味道~很有風味的gas爐，滾起豬肚件和雞件，雞足有一隻份量，等雞件慢慢煮熟，我們吃著其他配菜。豬肚爽口彈牙，散發淡淡胡椒味，雞肉嫩滑多汁，真的超有水準！
驚我們吃不飽似的，加上 肥牛(前)生菜(後)各一碟，小妹挺愛打火鍋加上生菜/油麥菜，不吃牛肉的小妹沒吃。
估你唔到美食之一，原來是 炸素鴨$148 ，擺放得很工整，令人食欲大增，未見過素鴨可以這樣烹調，好吃！外層脆口不油膩，中間的大集會也是超級好吃。
不得了~ 芝士蝦天使面$238，足有面盆般大，沒有誇張！我們只有5個人，還要全女班，海蝦數量給予很慷慨，滿滿的芝士，面上還撒滿蟹籽。通常伴面的是伊面底，第一次嘗試天使面底，挺創新的一種吃法。飲品有汽水 檸檬仙地5罐$60，解渴一流！另有其他可樂、七喜等，埋單$784。
再到訪今次增至6人，繼續全女班，可見女士的胃容量是無底空洞 ，繼續由廚子發版，我們繼續估你唔到！椒鹽四季豆$68，香脆可口，四季豆大大粒，看到粒粒卜卜脆，撒滿椒鹽不算太鹹可接受。
嘩！真是驚喜~3大只巨蟹， 梅子蒸蟹$198 ，先拔頭籌蟹蓋歸小妹，肉蟹又唔見小妹爭吃，真奇怪！蟹蓋超多蟹膏，滿足~又是第一次見用梅子蒸，amazing！
炸皮蛋雞絲粉皮$148，最最最喜歡吃，炸皮蛋外脆內軟，雞絲粉皮也是小妹至愛，粉皮qq煙韌，回味無窮！
炸飛碟$98，開頭不知是什麼？吃下才知是墨魚，肉質彈牙，很有彈性！底下墊有炸粉絲，吸去多餘油份，吃上減少油膩感。
蝦多士$128，很久也沒吃過蝦多士，不見太多地方有得吃，所以這道又是油炸的餸菜也是忍不住口。上面舖滿蝦膠，底下還有一隻大蝦，很足料！小妹的包痴控又發作了~
繼續發現新大陸，名為 三文魚撈起$198 ，小妹今晚都不知自己吃著什麼菜了？用三文魚做主角，今晚真的很合小妹的胃呀！三文魚還要厚切，新鮮甜美，口感豐盈，撈起有蘿蔔絲、青瓜絲、雞蛋絲、日式魚蛋片等材料，1 2 3撈起~很合意頭。同事們帶了紅酒，另叫了 檸檬仙地$12，小妹很乖喝著熱茶，埋單$850。
最後一次到訪，聽說該店月尾便結業呢~很失望！不知什麼原因，但起碼我們少了個共聚又好吃的地方。繼續廚子發版， 西式牛件$168 ，份量又是加大碼，小妹開始吃牛肉，牛肉很濃味，十分惹味！
鮑魚花膠扒蛋白$168，用上溏心鮑魚，每人一隻，鮑魚煙韌彈牙，花膠嫩滑富骨膠原，醬汁惹味香濃，真的沒想到這裡也吃到矜貴菜式。
上湯菜心$45，清淡一點，用上上湯煮的菜心，很入味！配有小少蘑菇粒，清清淡淡。
咖喱魚$198，原以為咖喱雞/牛，食落才知咖喱炸魚塊，魚塊連骨，小妹不太喜歡，反倒咖喱內的鴛鴦蒟蒻挺特別，扭紋狀分別有2種顏色，爽口彈牙，蒟蒻原本沒有味道，靠著咖喱汁調味，不過咖喱汁食落更像冬蔭功汁，更為喜愛！滿滿的氣氛下，埋單$579。
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