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2005-05-17
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禮拜一中午，因昨天到長洲體驗人逼人的飄色巡遊，實在也沒什麼落過肚，翌日睡至中午起床，決定去吃一頓辣辣的醒一醒胃。執意到油麻地的好麵線，只因上次的土豆絲讓我回味再三，而其四川冒菜也是獨一無二。到達小店時止剩下門口的位置，還有幾位等外賣的，可見此店有固定的一班擁躉。坐下之後，二話不說，點一碗冒菜＄29，一碟黃涼粉＄12，一份5月推介口水雞＄29冒菜跟上一次的一樣，我們點的是小麻辣跟4種配料：鵪春蛋、鮑魚菇、鴨脯、貢丸；味道不是太突出，想是被湯底搶去鋒頭。蕃薯粉同樣是煙EN有嚼頭，配上辣辣的湯可是絕配哩。口水雞跟黃涼粉都是是次來訪的主要目的，黃涼粉跟我們一向吃的黑涼粉在口感方面相差無幾，只是沒有很獨特的甘甜味道；店員推薦我們吃辣的，果然是比較好的選擇，辣椒/鎮江醋/蒜末/芫荽等混在一次，是三道菜中最不辣的，冰冰涼涼的可算是讓味蕾休息一下。口水雞比冒菜再加多一點麻辣的感覺，白白的雞件在紅紅的辣油上十分奪目，在大量的芝麻，蒜末、芫荽調配下，辣味並不算嗆口，麻椒在雞件進入口腔後發揮作用，讓人欲罷不能，一件接一件，嘴巴和舌頭也慢慢膨脹起來。。。美中不足的是雞件太小巧，而且帶鮮紅色的骨頭，吃得不痛快，
執意到油麻地的好麵線，只因上次的土豆絲讓我回味再三，而其四川冒菜也是獨一無二。
到達小店時止剩下門口的位置，還有幾位等外賣的，可見此店有固定的一班擁躉。
坐下之後，二話不說，點一碗冒菜＄29，一碟黃涼粉＄12，一份5月推介口水雞＄29
冒菜跟上一次的一樣，我們點的是小麻辣跟4種配料：鵪春蛋、鮑魚菇、鴨脯、貢丸；味道不是太突出，想是被湯底搶去鋒頭。蕃薯粉同樣是煙EN有嚼頭，配上辣辣的湯可是絕配哩。
口水雞跟黃涼粉都是是次來訪的主要目的，黃涼粉跟我們一向吃的黑涼粉在口感方面相差無幾，只是沒有很獨特的甘甜味道；店員推薦我們吃辣的，果然是比較好的選擇，辣椒/鎮江醋/蒜末/芫荽等混在一次，是三道菜中最不辣的，冰冰涼涼的可算是讓味蕾休息一下。
口水雞比冒菜再加多一點麻辣的感覺，白白的雞件在紅紅的辣油上十分奪目，在大量的芝麻，蒜末、芫荽調配下，辣味並不算嗆口，麻椒在雞件進入口腔後發揮作用，讓人欲罷不能，一件接一件，嘴巴和舌頭也慢慢膨脹起來。。。美中不足的是雞件太小巧，而且帶鮮紅色的骨頭，吃得不痛快，又欠一點麻醬，還是詠藜園/小辣椒的略勝一籌。
吃罷出門口，本來在店裡恨不得把舌頭拿出來抖涼的我，看到友人斯斯然從口袋中拿出一包木瓜奶，辣味立時退掉一半，舒服曬～
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