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2012-05-16
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大概在年半之前，本人在這裡遇到了很神奇的事，疑團至今仍未解開。事情是這樣的：話說當晚跟老友在此處大吃大喝，飲飽食醉正想走出去埋單之際，店員竟說有一位身穿店裝衫的人兄表示認識我，已幫我付了錢。吓！我幾時咁有taste，認識到穿唐裝衫咁有品味的朋友? 大抵是點錯相了吧！ 自此以後，也再沒來過。直至早幾日跟老友談起太子吃東西的地方，又想起了龍鳳廚坊這個名字，遂又找了一天前來。沒預先訂位，幸好時間尚早，無須等候，立即便被安排到樓上的位置。又不是首次到來，自然對呢度既招牌菜色不感陌生，只是兩人的胃納均是有限，加之大家已打了底，無法把名物全部試勻，唯有加以篩選，也真的不能再點太多肉了。話雖如此，碌鵝始終是不能缺少的，例牌也好。由於製作有法，這裡的碌鵝是真正的均勻入味，肉質雖然是稍為韌了一點，但鵝肉的味道濃郁，有水準。墊底的酸蘿蔔同樣爽脆好味，正好中和鵝的肥膩感，我是全部吃清的。其次是一品白玉珍寶，據伙計說是新菜色來的。冬瓜吸收了湯的精華，相當的清甜入味，單是吃冬瓜已經滿足。至於中間的珍寶，有帶子、蝦、珊瑚蚌、花枝片等，大致都新鮮爽脆，是肉類菜色以外的好選擇。再來一味荷葉飯，上桌時散發出陣陣荷香，打
大概在年半之前，本人在這裡遇到了很神奇的事，疑團至今仍未解開。事情是這樣的：話說當晚跟老友在此處大吃大喝，飲飽食醉正想走出去埋單之際，店員竟說有一位身穿店裝衫的人兄表示認識我，已幫我付了錢。吓！我幾時咁有taste，認識到穿唐裝衫咁有品味的朋友? 大抵是點錯相了吧！自此以後，也再沒來過。直至早幾日跟老友談起太子吃東西的地方，又想起了龍鳳廚坊這個名字，遂又找了一天前來。沒預先訂位，幸好時間尚早，無須等候，立即便被安排到樓上的位置。
又不是首次到來，自然對呢度既招牌菜色不感陌生，只是兩人的胃納均是有限，加之大家已打了底，無法把名物全部試勻，唯有加以篩選，也真的不能再點太多肉了。
話雖如此，碌鵝始終是不能缺少的，例牌也好。由於製作有法，這裡的碌鵝是真正的均勻入味，肉質雖然是稍為韌了一點，但鵝肉的味道濃郁，有水準。墊底的酸蘿蔔同樣爽脆好味，正好中和鵝的肥膩感，我是全部吃清的。
其次是一品白玉珍寶，據伙計說是新菜色來的。冬瓜吸收了湯的精華，相當的清甜入味，單是吃冬瓜已經滿足。至於中間的珍寶，有帶子、蝦、珊瑚蚌、花枝片等，大致都新鮮爽脆，是肉類菜色以外的好選擇。
再來一味荷葉飯，上桌時散發出陣陣荷香，打開荷葉就是分明的飯粒，心知必定好吃。飯粒香口，不會太濕，材料充盈，我倆無法完成。但剩下大半個的荷葉飯實在太浪費了，我也很少可地打包回家。
縱然再飽，甜魔本色總不能輕易放下，所以甜點是要吃的。原想柯打我最愛的芋泥，可惜侍者表示蒸櫃有限，未能做芋泥，只好退而求其次，改吃芋頭酪。薄薄的芋頭酪口感帶少許煙韌，裡頭有著不少芋頭粒，味道不會過甜，也屬香口好吃的甜品，我個人獨吞了半份。反而底下的蝦片，雖然是脆，卻很油，我只是循例的吃了一片。
既然今餐那麼經濟實惠，那我就快手搶了張單埋，待下次食貴的才由他負責，希望老友也吃得滿意。
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