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2016-08-27
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一個月竟然第二次到訪鯉魚門, 連自己都估不到。主要原因是位置方便, 而且價錢不比西貢貴。再次到訪為了跟父母送行, 地點同樣是環境舒適的「南大門」。欣賞「南大門」是因為地點位於鯉魚門的邊緣, 海景一望無際。旁邊有個小碼頭, 與愛人談心拍拖真浪漫。不用一分錢可以有這美景, 正!甫入「南大門」前, 首先被它的開放式廚房吸引。訂位時沒有特別要求窗邊位置, 但今晚竟然獲安排坐於廂房內的窗邊位置, 真幸運!坐窗邊位當然要付出代價, 原本$90/位要變成$110/位。不過多付$20/位就可以望見維港兩岸景色, 值得!甫坐下店員呈上茶 $12/位。花生及酸薑皮蛋作前菜小食 $20/碟。中式酒樓的壞習慣, 好食與否錢包都要逆來順受。今晚的目的是亞拉斯加長脚蟹, 安頓家人後便跟老公到海鮮檔揀海鮮。鯉魚門的海鮮檔有數十家, 各家店員努力地拉客。如果沒有相熟海鮮檔, 唯有單靠海鮮檔的門面及魚缸光鮮程度去決定光顧那家海鮮檔。老公查詢數間海鮮檔長脚蟹的價格, 其實都是公價 $240/斤。我們只有四個人, 大部份的海鮮檔的亞拉斯加長脚蟹都最少七、八斤。終於在「威記海鮮」發現隻細亞拉斯加長脚蟹, 但價格要$280/
欣賞「南大門」是因為地點位於鯉魚門的邊緣, 海景一望無際。旁邊有個小碼頭, 與愛人談心拍拖真浪漫。不用一分錢可以有這美景, 正!
甫入「南大門」前, 首先被它的開放式廚房吸引。
訂位時沒有特別要求窗邊位置, 但今晚竟然獲安排坐於廂房內的窗邊位置, 真幸運!
坐窗邊位當然要付出代價, 原本$90/位要變成$110/位。不過多付$20/位就可以望見維港兩岸景色, 值得!
甫坐下店員呈上茶 $12/位。花生及酸薑皮蛋作前菜小食 $20/碟。中式酒樓的壞習慣, 好食與否錢包都要逆來順受。
今晚的目的是亞拉斯加長脚蟹, 安頓家人後便跟老公到海鮮檔揀海鮮。鯉魚門的海鮮檔有數十家, 各家店員努力地拉客。如果沒有相熟海鮮檔, 唯有單靠海鮮檔的門面及魚缸光鮮程度去決定光顧那家海鮮檔。老公查詢數間海鮮檔長脚蟹的價格, 其實都是公價 $240/斤。我們只有四個人, 大部份的海鮮檔的亞拉斯加長脚蟹都最少七、八斤。
終於在「威記海鮮」發現隻細亞拉斯加長脚蟹, 但價格要$280/斤, 講價後終於跟其他海鮮檔一樣$240/斤。沒有舉起勝利品拍照留念, 但在香港食到亞拉斯加長脚活蟹實在興奮!
最後在威記揀了聖子、石斑及亞拉斯加長脚蟹。總共$1500 (送海鮮湯及水果盤)
《椒鹽豆腐 $88》 不少酒樓餐廳的椒鹽豆腐已經切成四方粒, 細細粒容易入口。但是 「南大門」的椒鹽豆腐沒有進化, 依然是小時候食過的不規則三角形的椒鹽豆腐。
椒鹽豆腐
$88
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豉椒炒蜆
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油斑
$240
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上湯焗
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蟹腳用清蒸的方法, 原汁原味是筆者最喜歡的食法。亞拉斯加蟹的脚又粗又長, 對牠又愛又恨! 啖啖肉好有口感, 肉質爽又鮮甜, 在香港能夠食到活蟹真幸福!
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上次海鮮湯不對辨只有白菜豆腐(上圖),今次終於足料有突, 終於可配上海鮮湯的名字。
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