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2017-06-28 173 瀏覽
昨晚媽媽去黃大仙拿藥酒給姨婆,原本打算跟她一起吃晚飯,不過她要回去湊外孫,唯有下次吧,最後與媽媽決定吃炑八韓烤,我們都有一段時間沒來吃過。看見騰雲駕霧的炑八夏日冷麵,簡約而色彩繽紛八款配料圍繞著冷麵,我與媽媽不禁瘋狂拍照,實在太美吧。然後店員替我們以甜辣醬攪拌冷麵,冷麵味道夠,不會過於厚重,醬汁比例調味不錯,互不搶味,入口冰爽,麵條有彈性,可算一款美味的輕食。剛炸好的芝士豬扒沙律,豬扒裡面包裹著芝士內餡,外面鋪著爽脆的生菜。一入口超可口,完全沒有衝突不膩味,芝士吃起來很順口,炸得金黃酥脆的豬扒有著陣陣的芝士香。油炸食物當然要搭配清爽解膩的沙律,混合麻醬的蕃茄沙律非常清新開胃,咀嚼生菜散發出陣陣輕爽感,媽媽很喜歡。大帶子尺寸如其名般碩大,我與媽媽嚐過都直呼超好吃,口感鮮嫩得很,果真是鮮帶子。最好是把帶子烤至半熟,那就可以散發出濃郁又鮮美的香甜味。看見大蝦感覺爽透,因為它們真的很大尾,四隻大蝦已佔據盤子一大個角落。蝦肉相當有彈性,蝦隻就算把蝦殼剝掉後,依然這麼多肉,肉厚又飽滿,吃完只可用滿足來形容。特級牛肋骨丁點醃漬也沒有,這樣才能吃到它的原汁原味。不過烤前最好先把肉剪開,牛肋骨肉實在太大
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昨晚媽媽去黃大仙拿藥酒給姨婆,原本打算跟她一起吃晚飯,不過她要回去湊外孫,唯有下次吧,最後與媽媽決定吃炑八韓烤,我們都有一段時間沒來吃過。
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看見騰雲駕霧的炑八夏日冷麵,簡約而色彩繽紛八款配料圍繞著冷麵,我與媽媽不禁瘋狂拍照,實在太美吧。
炑八夏日冷麵
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然後店員替我們以甜辣醬攪拌冷麵,冷麵味道夠,不會過於厚重,醬汁比例調味不錯,互不搶味,入口冰爽,麵條有彈性,可算一款美味的輕食。
炑八夏日冷麵
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剛炸好的芝士豬扒沙律,豬扒裡面包裹著芝士內餡,外面鋪著爽脆的生菜。
一入口超可口,完全沒有衝突不膩味,芝士吃起來很順口,炸得金黃酥脆的豬扒有著陣陣的芝士香。
芝士豬扒沙律
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油炸食物當然要搭配清爽解膩的沙律,混合麻醬的蕃茄沙律非常清新開胃,咀嚼生菜散發出陣陣輕爽感,媽媽很喜歡。
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大帶子尺寸如其名般碩大,我與媽媽嚐過都直呼超好吃,口感鮮嫩得很,果真是鮮帶子。
大帶子烤肉餐
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最好是把帶子烤至半熟,那就可以散發出濃郁又鮮美的香甜味。
大帶子烤肉餐
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看見大蝦感覺爽透,因為它們真的很大尾,四隻大蝦已佔據盤子一大個角落。
大帶子烤肉餐
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蝦肉相當有彈性,蝦隻就算把蝦殼剝掉後,依然這麼多肉,肉厚又飽滿,吃完只可用滿足來形容。
大帶子烤肉餐
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大帶子烤肉餐
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特級牛肋骨丁點醃漬也沒有,這樣才能吃到它的原汁原味。
大帶子烤肉餐
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不過烤前最好先把肉剪開,牛肋骨肉實在太大塊,還比烤盤大。
大帶子烤肉餐
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牛肋骨烤至金黃帶焦時便可開動,它的肉質細嫩,油花適中,我冒著增肥的危機大口大口的吃。
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厚厚的冬菇烤起來香噴噴,內裡有著滑嫩多汁的滋味,同時帶有迷人的焦香。
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至於黃椒,青椒,紅椒口感脆嫩而不過於軟爛,清甜味美。
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牛肋骨肉的肉質口感軟嫩,入口後鮮甜的肉汁在味蕾間自然散開,帶點油花,略有嚼勁,愈嚼愈香,愈吃愈涮嘴,不能自拔。
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豬五花愈烤愈香,肥膩的油脂從烤盤溜走,漸行漸遠,剩下都是精華,保有完美的肉汁,豐潤嫩彈。
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先夾起豬五花,然後夾著生菜,加入辣醬捲起來吃。
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從清新的生菜中吃到香噴噴的豬五花,滿口爽脆加香濃,隨著豬五花傳遞的滋味,滿足的喜悅欣然顯現。
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媽媽吃豬頸肉吃得心花怒放,非常的香醇脂肪,爽脆嫩彈,肥而不膩,瘦而不柴,而且肉味濃重,烤時香氣四溢,媽媽超愛這,她拼命地進攻呢。

大帶子烤肉餐
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媽媽認為吃了這麼多烤肉,應該要清清腸胃,選喝detox water最為有益。
detox water
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媽媽的柚子檸檬口味 水有點透明黃,她說超級好喝,完全沒有檸檬皮的苦澀味。
當第一口喝下時,那種酸酸甜甜的口感,真是美味,而且嘴巴有淡淡的香氣。
detox water
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我的士多啤梨,藍莓水則呈現橘色,擄獲我心。
果酸令我消去不少飽滿感,幫助腸胃消化道吸收,而且喝起來很溫潤,我把所有的藍莓與士多啤梨通通吃掉。
detox water
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濟洲柑橘水玄信餅晶瑩剔透,我先挖一口吃,淡淡的柑橘香氣從水玄信餅溢出,看似軟軟的卻非常有彈性。
因柑橘相伴,水玄信餅變得甜美可口,完美的晚餐就此完結。
濟洲柑橘水玄信餅
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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堂食
推介美食
炑八夏日冷麵
炑八夏日冷麵
大帶子烤肉餐
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大帶子烤肉餐
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濟洲柑橘水玄信餅
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