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2011-07-20
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香港街頭早年就已經有很多稱為「Q餅」的Crepe類食品，雖然對此名字完全得不到任何理解，但慢慢日式的Crepe開成連鎖，也漸有法籍人士在港開正宗的法式薄餅店以一解鄉愁。La Creperie吃過，Fleur de Sel沒吃，但到Kramp House的出現又再引起小比的注意，二話不說就兩口子起行試新店。我們來的是Weekday lunch約1:30的時間，但店內只有一檯年青人，有點意想不到。被安排在靠窗的位置，以為銀灰色的是鐵椅，但原來不是鐵也原來很輕身，結果搬後的一用了大力提起，自已也笑了起來。不知道餐廳有否落班時間，但她們給我的感覺就是想我們快吃快走似的，見小比在拍照又好似不滿似的快快收起Menu也毫無笑容。$78的set lunch 不如La Creperie會有咸甜crepe，只是小碗沙律拼規定的Crepe Complete Bacon ，Lunch Set還有汽水一罐。但整體價錢這店確是較為便宜，我倆點了一個set lunch後，小比還沒有選擇甜Crepe就被收起Menu，結果只好點一個最Basic的Sucre試一試手藝再算。Complete Bacon : 正如其他食友所
不知道餐廳有否落班時間，但她們給我的感覺就是想我們快吃快走似的，見小比在拍照又好似不滿似的快快收起Menu也毫無笑容。$78的set lunch 不如La Creperie會有咸甜crepe，只是小碗沙律拼規定的Crepe Complete Bacon [原是Ham，售罄後轉Bacon]，Lunch Set還有汽水一罐。但整體價錢這店確是較為便宜，我倆點了一個set lunch後，小比還沒有選擇甜Crepe就被收起Menu，結果只好點一個最Basic的Sucre試一試手藝再算。
Complete Bacon [set $78]: 正如其他食友所說，賣相真的不夠美觀，但各處鄉間也有自家風格，理不了，咸食Crepe的蕎麥粉漿色水較為深也較香。餡料雖然只有煙肉、太陽蛋與芝士，但三者本來就是好朋友而且咸香兼備，沾上一點蛋黃汁就更可口，吃得頗為滿意。
Sucre [$27]: 要試真味就要由最基本的開始，甜食Crepe的粉漿並沒有加蕎麥，白白軟軟的一幅，正如餐牌描述Lightly salted butter and sugar，真的淡如無味，而且砂糖的分佈不平均，小比望著對面的咸食Crepe很香口，自已的卻淡如吃濕布，些少脆邊都沒有，很可憐的樣子。
因為知道自已再來的機會不大，就與大比商量會否多給一個機會試多一款甜Crepe，可能其他餡料豐富的較為可取呢~結果就點了個Tatin，我們看Menu時店員一直站在身後，落單後快快收起餐牌離開，對不起也要說一句，真的有種被趕的感覺。站在製餅位的法藉女店主也無甚笑容，而且一整完我們的Crepe就熄了廚房部份的燈，走了進店後方的辦公休息室。
Tatin [$43]: 這個算是貴的一批甜食Crepe，是為Stewed Apple/ Crème Fraiche/ Cinnamon，但賣相依然是白雪雪的軟身版，餡料也不算多，玉桂蘋果是天生匹配，但原來配上芝士也可接受，至少不用太過甜膩，也算試過傳統的配搭。
簡約的裝修是小比喜歡的，但冷冰冰的服務以及人氣甚低的情況下，感覺確實不太好受，二人分吃三份Crepe，也可說是預計之內理所當然地不飽，結果，是竟然要吃多一個炒飯和餃子才完成是日午餐。個人還是較喜歡La Creperie那種徹底帶你走進法國燈塔環境的氣氛小店，出品同時也較為可取。而且最重要的一點是，門前沒有擺放任何餐牌，而門前也沒表明是吃甚麼，如果只是路過，其實，是不知道這店是吃甚麼的。
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