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2023-06-17
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為左食好野 要我早起身都無問題🫢要好大決心嫁‼️今日同車車lunch就去咗食新開張既悅火🔥餐廳佔地5000平方呎😲分做兩個用餐區域分別係廚師發辦同埋爐端燒既區別👨🏻🍳仲有3間獨立榻榻米既VIP房 想增加私人空間或多人聚會都岩除左VIP房之外 同時亦有4間半開放式榻榻米坐位提供🤩我地就揀咗坐係爐端燒吧枱前面 欣賞師傅即場燒既風味😋 我地一早已經預訂咗兩個開業限定餐 每日限量20份🫣想食一定要好似我地咁提早預訂喇📞➷🪐 開業限定 爐端燒十二品▸ 沙律▸ 天婦羅🏷️馬頭魚海膽天婦羅🏷️南瓜天婦羅天婦羅炸到鬆脆可口 內餡係海膽 馬頭魚再配紫蘇葉咁新鮮既配搭都係好既嘗試 魚同海膽既鮮甜味好夾👍🏼加埋紫蘇葉既香氣 可以令到味道層次更突出😋§▸ 爐端燒 燒物八品🏷️青椒仔🏷️鮮冬菇冬菇表面燒到乾身之餘亦都可以保持內裡濕潤 要讚既位💦🏷️一口蕃薯蕃薯既甘甜味好突出 所以味道上亦都好香濃 質感軟腍🏷️白鱔白鱔燒到外皮香脆 魚肉嫩滑 仲帶有油脂香 係必食item👍🏼🏷️牛舌牛舌爽口彈牙 一啲都唔韌 仲好厚肉 肉汁豐富味濃🤤🏷️雞脾肉雞髀肉鮮嫩juicy 雞皮燒到卜卜脆 調味上都覺得足夠🧂🏷️豬腩串豬腩肉肥瘦適中 唔會過份油
今日同車車lunch就去咗食新開張既悅火🔥
餐廳佔地5000平方呎😲分做兩個用餐區域
分別係廚師發辦同埋爐端燒既區別👨🏻🍳仲有3間獨立榻榻米既VIP房 想增加私人空間或多人聚會都岩
除左VIP房之外 同時亦有4間半開放式榻榻米坐位提供🤩我地就揀咗坐係爐端燒吧枱前面 欣賞師傅即場燒既風味😋
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我地一早已經預訂咗兩個開業限定餐 每日限量20份🫣
想食一定要好似我地咁提早預訂喇📞
➷🪐 開業限定 爐端燒十二品
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▸ 天婦羅
🏷️馬頭魚海膽天婦羅
🏷️南瓜天婦羅
天婦羅炸到鬆脆可口 內餡係海膽 馬頭魚再配紫蘇葉
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加埋紫蘇葉既香氣 可以令到味道層次更突出😋
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▸ 爐端燒 燒物八品
🏷️青椒仔
🏷️鮮冬菇
冬菇表面燒到乾身之餘亦都可以保持內裡濕潤 要讚既位💦
🏷️一口蕃薯
蕃薯既甘甜味好突出 所以味道上亦都好香濃 質感軟腍
🏷️白鱔
白鱔燒到外皮香脆 魚肉嫩滑 仲帶有油脂香 係必食item👍🏼
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牛舌爽口彈牙 一啲都唔韌 仲好厚肉 肉汁豐富味濃🤤
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雞髀肉鮮嫩juicy 雞皮燒到卜卜脆 調味上都覺得足夠🧂
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豬腩肉肥瘦適中 唔會過份油膩 但又會有油香 肉味濃郁🐖
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▸ 茶漬飯
明太子茶漬飯 清香茶湯底加上米飯 食完油膩野食佢會好舒服
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▸ 甜品
雪糕軟滑 抹茶味濃但唔會苦澀 甜度適中 用黎做結尾唔錯😆
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🪐 開業限定 廚師發辦十六品
▸ 沙律
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🏷️煙燻鰆魚
有陣陣煙燻香味 肉質細緻柔嫩 脂味豐郁 外皮有咬口👍🏼
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赤貝新鮮爽口 加上帶子厚身鮮甜 兩者加埋都唔會有腥味😌
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▸ 天婦羅
▸ 煮物
🏷️和牛面珠墩配薯仔
用上日式方法去烹調 風味唔同咗 但反而覺得幾特別🤩
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▸ 壽司六品
🏷️海膽
令我雙眼發光🤩海膽份量唔算少 鮮甜爆燈 入口即溶🤤
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白蝦入口既味道比較清淡 但反而聞落去既蝦味就好香😶🌫️
🏷️赤鯥
赤鯥肉質細膩 油脂豐富肥美 帶有點點甜味🫢
第一次食已經列入我encore list🤤
🏷️勘八
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深海池魚魚味較重 肉質偏向爽口 鮮味比甜味會高啲
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▸ 吸物
🏷️豆腐魚湯
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▸ 烏冬
🏷️冷麵烏冬
用冷麵汁配烏冬都係第一次食 因為多數都係食蕎麥麵🤣
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▸ 甜品
兩個套餐既沙律 天婦羅同甜品係一樣 所以就唔再特別講喇😉
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