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港鐵尖東站 P2 出口, 步行約4分鐘
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開飯介紹
餐廳運用大量和風木材建築、幽暗的燈光環境配上日式燈籠和布藝、隱蔽的榻榻米包廂空間及許願牆等等，令你猶如置身在京都祗園一樣！ 佔地逾5000平方呎，分為爐端燒和廚師發辦兩大主題區域。大型開放式爐端燒吧檯前，放滿當日新鮮食材，即點即燒，餐廳主打每日不同的時令燒海鮮及壽司刺身，還有串燒燒物、和食天婦羅、季節清酒等應有盡有。 除了熱鬧的吧檯外，還設有四間半開放式榻榻米坐位和三間獨立榻榻米房間，私隱度高，適合不同規模的聚會。
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附加資料
最後落單時間21:30
營業時間
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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餐廳佔地逾5000平方呎，分為爐端燒和廚師發辦兩大主題區域。 大型爐端燒吧檯前，放滿當日新鮮食材，即點即燒。除了熱鬧的吧檯外，還設有四間半開放式榻榻米坐位和三間獨立榻榻米房間，私隱度高，適合不同規模的聚會。今日午餐嘅選擇係照燒銀鱈魚定食🍱，應該算係日本料理中比較常見嘅菜式喇。我哋去嘅餐廳嘅照燒醬汁🍯非常出色，醬汁嘅甜味同鹹味都恰到好處，令到銀鱈魚🐟嘅鮮嫩嘅肉質更加突出。烤得啱啱好嘅魚皮🔥，加上個照燒醬汁烘托，真係好吸引。除咗魚之外，定食仲附送咗一碗白飯🍚、一啲漬物🥒同湯🍲，提供咗一個完整嘅用餐體驗。湯味道鮮美，漬物又提供咗啲酸味嚟平衡口味。重點係，呢個定食嘅分量夠足，足以滿足我嘅食慾👌🏼。食完個定食之後，滿足感非常之高👍🏼，對於價錢💰嚟講都算係相當合理。如果你都係照燒銀鱈魚嘅粉絲，咁我推薦你去試下呢個餐廳嘅定食。總括嚟講，我覺得個定食嘅味道幾好，餐廳嘅服務👨🍳同埋環境🏠都唔錯，係一個幾值得再去嘅地方。午餐食得好飽，超級大滿足！下次有機會一定帶埋男朋友來一齊食～
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首先一碟有明太子魷魚漬伴三文魚子，香魚甘露煮，水果蕃茄，磯粒貝4款，每款都唔同味道，明太子魷魚既咸香同三文魚子一齊真係好好食，香魚味道都好特別，好濃魚香，蕃茄又夠鮮甜，磯粒貝都好有彈牙，一個咁既份量都好好食啦😚之後黎個毛蟹刺身，馬糞海膽配青檸啫喱，毛蟹刺身好重蟹肉既香味，配埋大大粒既海膽，仲有滑捋捋既啫喱，口感好得意好正呀🤪而北寄貝，帶子，樽菜就比較咸，味道較濃，同煙熏鰆魚一樣比較重味，汁煮八爪魚都係比較濃味，但都好好食，咸得黎食到食材既鮮味，八爪魚仲好爽彈添，超正呀😁深海池魚同白身魚薄切都係好考刀功既刺身，切得薄但又保持到魚既鮮味質感，好正😙壽司有油甘魚，沙錐魚，富山白蝦，拖羅，吞拿魚，金目鯛，赤鯥魚，海膽，另外又有卷物，最特別就一定係湯鐵魚，透明白色，味道濃郁獨特，肉質就比較結實，令人回味🥰吸物係鯛魚清湯，真係幾清幾香甜，唔錯既湯黎，最後食埋日本蜜瓜就真係岩岩好，滿足呀
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爐端燒一直都係我鍾意嘅烹調方法之一，十分重視火候同材料嘅新鮮度，完全考驗廚師對食材嘅理解同熟悉😀如果一間餐廳嘅爐端燒料理出色，咁佢哋嘅出品就點都唔會差😎悅火主打嘅爐端燒同日本嘅風格相似，佢哋會將所有食物一字排開放喺吧枱，讓客人可以直接見到每樣食材，咁樣亦都係佢哋對餐廳食材有信心嘅保證🏵️刺身五品（牡丹蝦/深海池魚/帶子/鯖魚/赤身）食完刺身五品，心情真係好似潮汐🌊咁高漲。每一款刺身都有佢獨特嘅風味，啱晒鍾意細味嘅我。牡丹蝦🦐，一入口，咬落去啱啱好，蝦肉彈牙，仲充滿咗海水嘅鮮味。睇住啲蝦肉閃閃發亮，淨係視覺效果已經攞晒分。而家講到深海池魚，真係令我無法忘懷嗰種滑溜溜嘅觸感，暖暖哋一過喉，啲魚肉🐟緊實但唔會過硬，好似係海嘅味道喺口腔裏面擴散開嚟。帶子🐚，嗰種細膩嘅口感同甜美嘅滋味，真係難以言喻。佢哋擺咗啲帶子成一溜，食落去就似係喺海底🌊行過一樣，連個氣氛都跟住浪漫起嚟。鯖魚真係出乎我意料之外，通常呢款魚會有啲腥，但喺呢度食嗰份，一啲都唔會覺得有腥味，只係清新嘅海味🐟。赤身就更加唔洗講，個個汁液豐潤，肉質絲滑，仲有一種獨特嘅甘香，食一啖已經令人陶醉喇💓。套句朋友嘅說話，呢種赤身刺身就好似係高貴嘅海中紅寶石一樣👑。總之，今次嘅刺身五品體驗，就好似食咗一個海洋嘅奧秘盛宴一樣，每一啖都係一次美妙嘅探險🎉。下次再去食飯，一定會再點嚟試，無可能會厭架！👏🏻🤩爐端燒燒物八品（牛小排/牛舌/黑豚五花腩/雞腿肉/白鱔/番薯/秋葵/車厘茄）嘅擺盤仿如一幅畫咁精美😀由於每樣食材要燒嘅時間都唔同，所以特別考驗廚師嘅經驗，而成品足以睇得出廚師嘅能力非常之高，每串燒物都做到外香內嫩嘅感覺，值得加許😊
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😺最新識左一位新朋友，大家都好好傾，約左一齊去尖沙咀睇些小精品，跟住再一齊黎到食日本嘢🤞🏻午餐廚師發辦係今日食既👍🏻前菜係白麵豉螢光魷魚，都好好食既，好有味道，白麵鼓再配上魷魚，唔錯唔錯，跟住呢份蒸蛋，仲熱到有煙出，好食又唔錯，呢兩款都已經咁好食，即係話壽司都唔會差👍🏻🫶🏻壽司12貫呢度既壽司就同剛才所講，好新鮮，每一份都有佢自身既魚味，有12種都係不同，有𩶘魚，赤身，間八魚，中拖羅，深海池魚，大拖羅，金目鯛，帶子，北寄貝，海鰻，赤鯥，全部都好好食，個人都係鐘情於深海池魚同埋中拖羅，帶子都係好大好鮮甜👍🏻🫶🏻海膽魚子迷你丼海膽魚子迷你丼真係一個無得頂嘅海鮮享受😋！盞內嘅米飯軟硬啱啱，吸收咗海鮮嘅鮮味，同海膽同魚子嘅濃郁風味完美配合🍚。每一啖海膽都係那麼鮮甜而且入口即溶，佢哋嘅質感同海洋嘅清新味道令人難以忘懷🌊。魚子嘅部分，每粒都彈牙有嚼勁，爆開係口中嘅時候，啲鹹香味道簡直係味覺上嘅煙花🎆，為整體口感帶來非常好嘅層次感。而家啲高雅嘅擺盤藝術同埋顏色繽紛嘅細節，令呢個迷你丼唔單止味道豐富，連視覺都獲得咗極大嘅滿足🎨。每一啖都能夠感受到廚師嘅匠心巧思👨🍳，真係令人讚不絕口。加上一旁嘅芥末提供咗啲微妙嘅辛香，喺味道上做到咗一個完美嘅平衡⚖️。絕對係任何愛好日式料理或者尋求美味海鮮嘅食客嘅理想選擇👌！總結，呢個海膽魚子迷你丼係一次難忘嘅美食體驗，每次回味都會想再嚟一碗🥢。🫶🏻烏冬簡單講講烏冬，烏冬本身質感好滑又有咬口，最好食係佢烏冬既湯底，加埋烏冬好有味道好鮮美，品質一流👍🏻
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今日約左朋友食飯，系下午6點左右到餐廳，因為剛剛開始食飯時間，所以人唔算多，可以同朋友慢慢食坐下傾下計🤩🤩餐廳裝修華麗，亦有好多食物種類比客人選擇😋🍣🍜🍛⭐️ 呢個悅商務套餐，如果5星為最推薦⭐️我比5粒星！… ✨✨刺身兩點---油甘魚 ， 鯖魚。油甘魚刺身嘅肉質實在太正👏🏻，食落去嗰種油潤細膩嘅口感，真係令人無法抗拒😍。每一片油甘魚都好似融入咗舌尖，甜而不膩，令人品嚐到大海嘅鮮美無窮。加上啲師傅切片嘅功夫一流，厚薄適中，唔會太厚令人感到笠，又唔會太薄失去咗佢嘅質感。配埋少少醬油同山葵，簡直係對味覺嘅極致誘惑😋。講到鯖魚刺身，咁啱就係我嘅至愛之一😌。啲鯖魚肉質結實，入口富有彈性，佢嘅鮮甜味道喺口中散發，微微嘅海鹹味道又提升咗整體嘅味覺享受。我特別鍾意嗰種鯖魚刺身齊齊整整、色澤銀亮嘅擺盤方式，唔單止味道一流，視覺上都非常吸引🤤。同埋，鯖魚係一種富含Omega-3嘅健康食物，食多啲都唔怕。無論係油甘魚定鯖魚刺身，都要講求新鮮程度。而且通常好嘅日本料理店都會做得好好，每次去食，都有種被呵護嘅感覺😊。如果你都鍾意食刺身，絕對唔可以錯過呢兩款嘅。佢哋係刺身中嘅佼佼者，定必會令你食指大動，愛上嗰份自然同新鮮嘅感覺🥰。✨ ✨燒物盛 五品---其中黑豚五花腩最出色，肥瘦參半，甘香滋味。✨ ✨鮑魚---肉質煮得爽彈，汁料味濃鮮甜，加上彈牙且掛汁力強，每口也是精華所在，令人回味難忘。✨ ✨壽司四貫---帶子，金目鯛，油甘魚，赤身。金目鯛是一種非常美味的魚類，肉質鮮美，味道豐富。赤身可以當做前菜或配菜，也可以搭配各種不同的食材。這是一道非常特別的搭配，讓您感受到鮮美口感。 餐裡面仲包括😋🍣🍜🍛⭐️：蒸蛋漬物吸物( 鯛魚清湯)甜品或咖啡
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