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2016-01-14
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大班朋友一齊食個聚會飯，數款簡單小菜，又冇諗過簡單的家常菜都做得出色。很欣賞呢個「蜜椒薯仔牛柳粒」。薯仔牛柳粒這個組合看似平平無其的家常小菜，當大家認為主角是牛柳粒，No No No，請別放錯重點，惹味的薯仔粒才是令你吃過不停的平民美食，先脆炸的薯仔粒，吸收了牛肉汁及蜜糖，外皮薄脆沾滿蜜甜，一咬軟稔溶化，絕對一吃回味。看見豆腐，我還以為是點了翠塘豆腐之類的菜式，但...菜呢!?聽見友人應聲的說道：「嘩，個豆腐好滑呀！」有菜與否已經不再重要，立馬箸起一片豆腐。吃一口，熱燙的豆腐滑而香軟，絕對會想再encore。本來以為豆腐表面灑的是七味粉，吃後又沒有七味粉的香辛，細看才知是蝦子。原來這道是「蝦子野菌豆腐」，蝦子份量雖多，可惜香味稍遜，有外表沒味道。之後來了我很喜歡的「滋味羊腩煲」，雖然秋意未濃，也可以先吃點暖暖身，來個賽前熱身！XD最喜歡連皮吃的羊腩肉，一鍋之中有稔，有未煮稔，羊肉沒有羶味，羊香味也不濃 (不知兩者有沒有直接關係)。另外，我們還點了頭盤的「御名一品拼盤」大家說都叉燒的色澤好看，半肥瘦叉燒的肉質最確是討人喜歡，蜜味再加添一點會更好。也點了清炒時菜。澱粉質方面，暖身又飽肚的「
數款簡單小菜，又冇諗過簡單的家常菜都做得出色。
很欣賞呢個「蜜椒薯仔牛柳粒」。
蜜椒薯仔牛柳粒
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當大家認為主角是牛柳粒，No No No，
請別放錯重點，
惹味的薯仔粒才是令你吃過不停的平民美食，
先脆炸的薯仔粒，吸收了牛肉汁及蜜糖，
外皮薄脆沾滿蜜甜，一咬軟稔溶化，絕對一吃回味。
蝦子野菌豆腐
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聽見友人應聲的說道：「嘩，個豆腐好滑呀！」
有菜與否已經不再重要，立馬箸起一片豆腐。
吃一口，熱燙的豆腐滑而香軟，絕對會想再encore。
本來以為豆腐表面灑的是七味粉，
吃後又沒有七味粉的香辛，
細看才知是蝦子。
原來這道是「蝦子野菌豆腐」，蝦子份量雖多，可惜香味稍遜，有外表沒味道。
滋味羊腩煲
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雖然秋意未濃，也可以先吃點暖暖身，來個賽前熱身！XD
滋味羊腩煲
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一鍋之中有稔，有未煮稔，
羊肉沒有羶味，羊香味也不濃 (不知兩者有沒有直接關係)。
另外，我們還點了頭盤的「御名一品拼盤」
御名一品拼盤
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半肥瘦叉燒的肉質最確是討人喜歡，
蜜味再加添一點會更好。
也點了清炒時菜。
臘味煲仔飯
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我就只淺嚐幾口，還要留肚吃最後的重點。
臘味煲仔飯
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灑上豉油，，，
其實我已吃不下，頂著肚子的吃幾口。
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