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2023-02-03
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最愛食生蠔，其中日本生蠔🦪絕對係大愛。今次就來到一間非常有特色嘅日式料理店「牡蠣小屋」，一嘗佢嘅日本新鮮生蠔！店舖位於銅鑼灣鬧市The L Square，佔10樓全層，要開𨋢門就見到多款新鮮生蠔海鮮陳列在門口。設有兩邊吧檯區，更有一邊係塔塔米，非常有地道日本海鮮市場餐廳嘅感覺，而其實佢係日本過江龍，仲有日本廚師和侍應招待添！點了兩個招牌菜山芋蓉鍋和燒生蠔，日本生蠔鮮味程度爆登！真係勁好食🤤 然後再叫咗啲串燒，絕對有驚喜，食材品質上乘，味道極佳。係一間絕對會回訪嘅日式料理店！日本生牡蠣山芋蓉鍋 $550$550 有啲貴，但食過確定係值回票價😆 職員會先幫你將啲蔬菜放在昆布湯，再倒上山芋蓉，煮過一會就可以煮蠔。啲蠔係即開，超級新鮮大隻，放在鍋中只需滾60秒。蠔肉非常creamy豐滿，吸收了蔬菜嘅甜味，再沾上香滑嘅山芋蓉，個生蠔放入口中，噢，真係超。級。好。食。此外，個蔬菜鍋都係勁正，當山芋蓉與昆布湯融合之後，個湯開始變得濃調，就好似羹一樣，差點整個鍋連湯都飲清光😆鐵盒燒生蠔 （半打）$240另一道招牌菜，原隻生蠔放在鐵盒中，以明火隔水清蒸，食到嘅係日本生蠔嘅原汁原味，雖然蒸熟咗，但肉質依然
店舖位於銅鑼灣鬧市The L Square，佔10樓全層，要開𨋢門就見到多款新鮮生蠔海鮮陳列在門口。設有兩邊吧檯區，更有一邊係塔塔米，非常有地道日本海鮮市場餐廳嘅感覺，而其實佢係日本過江龍，仲有日本廚師和侍應招待添！
點了兩個招牌菜山芋蓉鍋和燒生蠔，日本生蠔鮮味程度爆登！真係勁好食🤤 然後再叫咗啲串燒，絕對有驚喜，食材品質上乘，味道極佳。係一間絕對會回訪嘅日式料理店！
日本生牡蠣山芋蓉鍋 $550
$550 有啲貴，但食過確定係值回票價😆 職員會先幫你將啲蔬菜放在昆布湯，再倒上山芋蓉，煮過一會就可以煮蠔。啲蠔係即開，超級新鮮大隻，放在鍋中只需滾60秒。蠔肉非常creamy豐滿，吸收了蔬菜嘅甜味，再沾上香滑嘅山芋蓉，個生蠔放入口中，噢，真係超。級。好。食。
此外，個蔬菜鍋都係勁正，當山芋蓉與昆布湯融合之後，個湯開始變得濃調，就好似羹一樣，差點整個鍋連湯都飲清光😆
日本生牡蠣山芋蓉鍋
$550
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日本生牡蠣山芋蓉鍋
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日本生牡蠣山芋蓉鍋
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日本生牡蠣山芋蓉鍋
$550
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鐵盒燒生蠔 （半打）$240
鐵盒燒生蠔
$240
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鐵盒燒生蠔
$240
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另一道招牌菜，原隻生蠔放在鐵盒中，以明火隔水清蒸，食到嘅係日本生蠔嘅原汁原味，雖然蒸熟咗，但肉質依然非常鮮嫩。另外再追家了拉克來特芝士（$43）職員會將整舊芝士在你面前將芝士熔放在蠔上。
拉克來特芝士
$43
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拉克來特芝士
$43
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明太子芝士玉子燒 $108
啲個真係超級好食！份量超多，基本上夠四個人食，玉子夠晒滑，配合埋明太子同芝士，未到唔太鹹而夠香濃，出色👍🏻
明太子芝士玉子燒
$108
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燒（明太子）飯糰 $48
燒得夠香，外脆內軟，少少煙韌，明太子份量都唔少，屬於中上嘅燒飯糰
牡蠣餃子雞翼 （1只）$68
$68 一隻雞翼都幾貴，但品質絕對對得起啲個價錢。雞翼燒得夠香，重點在餡料，入邊係新鮮且味道濃郁嘅生蠔，非常特別，仲好好味添！
牡蠣餃子雞翼
$68
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串燒：
牛舌（鹽味）$48 燒得夠香，而牛舌選用了牛舌芯部位，係非常軟嫩。
免冶雞肉（醬汁味）$38
雞肉鮮甜，加入雞軟骨有口感，配合豉油蛋黃，係做得出色嘅雞肉棒
牡蠣豬肉（醬汁味）$38
用薄切豬腩肉包着生蠔，非常特別，口感亦非常豐富，蠔味濃郁，絕對推介。
雞蛋豬肉（醬汁味）$38
幾得意嘅串燒，原隻半生熟雞蛋用豬腩片包著，加上燒汁非常惹味！
總結：生蠔出色，用山芋鍋和鐵盒燒蠔夠特色，而且仲好好味，非常出色。雖然店舖主打生蠔，但佢嘅燒物同樣出色，係一間all round嘅日本料理餐廳。
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