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2017-07-20
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尋晚行開銅鑼灣，知道有間新開既和牛燒肉店新開，所以到來試一試靚牛。日本產上肉眼（$320）：雪花分佈得非常明顯，肉質食落非常軟化，入口即溶，日本牛果然係唔同，食落有著牛肉的甘香，加上沾上醬汁，令到牛既飲味更加鮮甜。日本產和牛排肉（120）：牛肉食落好似食牛柳粒咁，軟軟硬硬，食落非常之易入口，加上有少少肥根，食落甘甜，加上位於牛排，食落更有牛的肉味。牛舌（$98）：係出面前的牛舌係急凍大陸牛舌，所以食落唔會有任何牛味，但日本牛的舌，食落不但爽脆，而且切得薄更加易燒，食落好似食薯片咁咁香口。日本產豚肉（98）：日本的豬肉肉味比中國豬肉味啖，但食落口感非常特別，有別於平時食的普通豬肉，加上燒落脂肪平均，唔會太肥，絕對要一試。總括來說，這裡價錢合適，環境又特別，係大家必食和牛之地。
日本產上肉眼（$320）：雪花分佈得非常明顯，肉質食落非常軟化，入口即溶，日本牛果然係唔同，食落有著牛肉的甘香，加上沾上醬汁，令到牛既飲味更加鮮甜。
日本產和牛排肉（120）：牛肉食落好似食牛柳粒咁，軟軟硬硬，食落非常之易入口，加上有少少肥根，食落甘甜，加上位於牛排，食落更有牛的肉味。
牛舌（$98）：係出面前的牛舌係急凍大陸牛舌，所以食落唔會有任何牛味，但日本牛的舌，食落不但爽脆，而且切得薄更加易燒，食落好似食薯片咁咁香口。
日本產豚肉（98）：日本的豬肉肉味比中國豬肉味啖，但食落口感非常特別，有別於平時食的普通豬肉，加上燒落脂肪平均，唔會太肥，絕對要一試。
總括來說，這裡價錢合適，環境又特別，係大家必食和牛之地。
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