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2017-11-28
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大食妹今晚心情非常好，所以打算大食一餐，所以就去灣仔一間舊式酒樓食番碗魚翅。紅燒雞絲翅（$188）：識食魚翅一定係叫紅燒雞燒翅，因為個湯底就係最考師父的功力，食落不但魚翅甚多，而且湯的味道非常濃香，加上冇落味精，更能突顯雞絲翅的原味，加上魚翅非常粗針，食落非常有咬口，實在係太好食。銀杏鮮腐竹時蔬（$78）：用上腐竹整的湯底，所以令到時蔬都吸晒腐竹的味道，再加上用上魚湯，所以會有魚味，令到更為入味。蛋白薑米蒜香米飯（$188）：用上花蟹折件再放上黃薑米蒸，所以令到飯都吸收晒蟹的鮮味，加上黃薑味，令到米更加入味，絕對係要一試的蒸飯。今次，我俾4個大食指數，依到不但有古式茶樓味道，而且菜式又有水準，實在係要一來之選。
紅燒雞絲翅（$188）：識食魚翅一定係叫紅燒雞燒翅，因為個湯底就係最考師父的功力，食落不但魚翅甚多，而且湯的味道非常濃香，加上冇落味精，更能突顯雞絲翅的原味，加上魚翅非常粗針，食落非常有咬口，實在係太好食。
銀杏鮮腐竹時蔬（$78）：用上腐竹整的湯底，所以令到時蔬都吸晒腐竹的味道，再加上用上魚湯，所以會有魚味，令到更為入味。
蛋白薑米蒜香米飯（$188）：用上花蟹折件再放上黃薑米蒸，所以令到飯都吸收晒蟹的鮮味，加上黃薑味，令到米更加入味，絕對係要一試的蒸飯。
今次，我俾4個大食指數，依到不但有古式茶樓味道，而且菜式又有水準，實在係要一來之選。
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