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2021-09-21
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前星期跟朋友到過長沙灣覓食，發現這區開了不少有特色的食店，好像今晚到訪的「LA Barra」是主打西班牙菜，店內裝修設計和諧温暖，橙色的牆壁配上充滿異國情調的花磁磚，彷如在歐遊，加上特色的西班牙小食，今晚跟朋友又來個又愉快又暢所欲言的晚上。我們除了點了飲的，還有小食和在黑板上的廚師推薦。西班牙凍湯 Gazpacho $48湯中有味道清新番茄、帶微辛辣椒和洋葱打碎而成，充滿各種蔬菜的鮮甜味道， 加上鯷魚和初榨橄欖油，在炎夏喝這個凍湯，真係配胃又清新。西班牙黑毛豬肩胛肉 Grilled Pork Presa $188上檯時還以為送錯給我們，因見到肉色比較深，誤以為牛肉，其後我們嚐一口，肉質嫩滑又帶點啜口，這個部位用炭火燒後，外層焦香，內層肉汁仍保留當中，食出師傅煮食的火喉了得，再配碟旁的炸青椒和薯蓉，又是一道有驚喜的主食。壞蛋薯條 Huevos Rotos Broken Egg $78將薯仔切成牙籤般幼條，炸至脆卜卜，放在盤低，再灑上炸香的煙肉粒和煎到有燶邊的太陽蛋，買相已得吸引。將蛋黃刺穿，蛋汁混入有咸香煙肉粒和薯條一起，十分香脆可口。深海八爪魚 Octopus $168這裡的八爪魚肉
我們除了點了飲的，還有小食和在黑板上的廚師推薦。
西班牙凍湯 Gazpacho $48
湯中有味道清新番茄、帶微辛辣椒和洋葱打碎而成，充滿各種蔬菜的鮮甜味道， 加上鯷魚和初榨橄欖油，在炎夏喝這個凍湯，真係配胃又清新。
西班牙凍湯
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西班牙凍湯
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西班牙黑毛豬肩胛肉 Grilled Pork Presa $188
上檯時還以為送錯給我們，因見到肉色比較深，誤以為牛肉，其後我們嚐一口，肉質嫩滑又帶點啜口，這個部位用炭火燒後，外層焦香，內層肉汁仍保留當中，食出師傅煮食的火喉了得，再配碟旁的炸青椒和薯蓉，又是一道有驚喜的主食。
西班牙黑毛豬肩胛肉
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西班牙黑毛豬肩胛肉
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壞蛋薯條 Huevos Rotos Broken Egg $78
將薯仔切成牙籤般幼條，炸至脆卜卜，放在盤低，再灑上炸香的煙肉粒和煎到有燶邊的太陽蛋，買相已得吸引。將蛋黃刺穿，蛋汁混入有咸香煙肉粒和薯條一起，十分香脆可口。
壞蛋薯條
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壞蛋薯條
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深海八爪魚 Octopus $168
這裡的八爪魚肉十分嫩滑又入味，不像其他店的又韌又無味。再配搭底層的有機薯蓉一起食，真係一種享受。
深海八爪魚
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深海八爪魚
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啤酒 Hobgoblin IPA,UK $68
酒精度5.3%比較高的啤酒 ，重麥香和充滿荔枝味，飲下去清爽順口。
啤酒 Hobgoblin IPA
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