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2014-10-09
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要不是這家餐廳, 都不知道莆田是福建的一個城市.福建菜在港不多見, 一於去見識一下. 餐廳設計用上暖暖的啡調, 空間不算寬敞, 要是人數不多, 建議要求卡座會比較舒適喔. 由於不知莆田有什麼必吃名物, 就請店員來介紹一下. 先問我們喝些什麼, 喔, 每人可選不同的, 不像其他中菜一檯一款茶. 挑飲料也用了不少時間...食物方面, 先來一味冷盤 - 一品醉蚶一小盤卻滿湖的, 非常鮮味. 以大量蒜蓉及小量辣椒醃潰, 惹味! 怕吃完口臭的要注意. ^^再來一個店員強烈推介的莆田名菜 - 九轉小腸清楚可見每件內裡的圈圈, 是包含著九層的小腸呢...手工菜式是也一點不肥不膻, 味道不錯~ 但分量相對較少. 另一味香口的菜式 - 芋香鴨外層芋蓉炸得鬆脆, 內裡的鴨件也難得地JUICY鴨香帶點點膻味與芋頭味意想不到地夾, 正~沒有聽從店員建議點涼瓜薄片, 卻點了另一款涼瓜菜式 - 煎涼瓜烙喜歡涼瓜的朋友會覺得瓜味不夠重. 好吃的地方在於餅身煙刃軟糯腐皮芥蘭 - 腐皮跟芥蘭不算絕配, 分別來吃也算不錯. 芥蘭頗嫩口, 腐皮有豆味燜豆腐 - 上菜時還以為來錯了, 估不到燜豆腐是以砂鍋上看上去像湯飯的東
福建菜在港不多見, 一於去見識一下.
餐廳設計用上暖暖的啡調, 空間不算寬敞, 要是人數不多, 建議要求卡座會比較舒適喔. 由於不知莆田有什麼必吃名物, 就請店員來介紹一下.
先問我們喝些什麼, 喔, 每人可選不同的, 不像其他中菜一檯一款茶.
挑飲料也用了不少時間...
食物方面, 先來一味冷盤 - 一品醉蚶
一小盤卻滿湖的, 非常鮮味.
以大量蒜蓉及小量辣椒醃潰, 惹味! 怕吃完口臭的要注意. ^^
再來一個店員強烈推介的莆田名菜 - 九轉小腸清楚可見每件內裡的圈圈, 是包含著九層的小腸呢...手工菜式是也
一點不肥不膻, 味道不錯~ 但分量相對較少.
另一味香口的菜式 - 芋香鴨外層芋蓉炸得鬆脆, 內裡的鴨件也難得地JUICY
鴨香帶點點膻味與芋頭味意想不到地夾, 正~
沒有聽從店員建議點涼瓜薄片, 卻點了另一款涼瓜菜式 - 煎涼瓜烙喜歡涼瓜的朋友會覺得瓜味不夠重. 好吃的地方在於餅身煙刃軟糯
腐皮芥蘭 - 腐皮跟芥蘭不算絕配, 分別來吃也算不錯. 芥蘭頗嫩口, 腐皮有豆味
燜豆腐 - 上菜時還以為來錯了, 估不到燜豆腐是以砂鍋上看上去像湯飯的東東. 原本應該味道可以的, 滿滿的家鄉風情, 但這一鍋卻燒焦了...燶燶地...
興化炒米粉 - 另一道名物, 另一道充滿家鄉風味的菜式. 米粉幼細, 不油膩. 配襯花生, 紫菜, 菜莆及一些海鮮. 但由於4個女仔好像點了太多菜, 這碟最後上的米粉就有點剩了下來.
本來還想點些甜品, 但菜單上沒有所以決定到別處去...後來看其他食評是有甜品的....應該是在另外的MENU吧...
下次再來試試...
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