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2023-08-18
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餐廳裝修別樹一幟，有很多用金箔包着的牛頭掛在牆上，環境寧靜、燈光昏暗比較適合少人數聚會。選了一個Testing Menu $688【頂級牛肝菌忌廉湯】蘑菇搞磨得細碎又剩下少少顆粒加添口感，忌廉味道適中，不會太濃郁蓋過蘑菇味。【低溫慢煮煙燻牛舌沙律】牛舌上灑了些少芝士粉增添風味，低溫慢煮的牛舌又保持了肉質的嫩滑和多汁，配新鮮蔬菜和麵包糟粒，中和了油膩。【黑松露鵝肝醬威靈頓牛扒】這道威靈頓牛扒絕對是一道豪華的主菜。牛肉的嫩滑和黑松露鵝肝醬的濃郁完美結合，層層疊疊的酥皮包裹著美味的內餡。每一啖都充滿了牛肉的香氣和鵝肝醬的奢華，帶來了一種深度的口感和豐富的風味。【頂級比利時心太軟雪糕】比利時心太軟的風味帶來了濃郁的巧克力和濃厚的奶油香氣，令人陶醉。每一口都帶來了甜蜜的滋味和奢華的口感，絕對是一道讓人難以抗拒的美味。【紅酒】紅酒作為牛扒搭配的絕佳選擇，提供了一個豐富的口感和層次。它的豐富果香和柔和的單寧帶來了一種與菜餚相輔相成的完美平衡，配搭自家製的芋頭和柚子雪糕一款清香、一款奶滑，多重滋味。【炭燒美國頂級T骨牛扒】T骨牛扒展現了炭燒的獨特風味和優質牛肉的豐富口感。牛扒的左邊是牛柳，而右邊是西冷
選了一個Testing Menu $688
【頂級牛肝菌忌廉湯】蘑菇搞磨得細碎又剩下少少顆粒加添口感，忌廉味道適中，不會太濃郁蓋過蘑菇味。
頂級牛肝菌忌廉湯
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【低溫慢煮煙燻牛舌沙律】牛舌上灑了些少芝士粉增添風味，低溫慢煮的牛舌又保持了肉質的嫩滑和多汁，配新鮮蔬菜和麵包糟粒，中和了油膩。
低溫慢煮煙燻牛舌沙律
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低溫慢煮煙燻牛舌沙律
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【黑松露鵝肝醬威靈頓牛扒】這道威靈頓牛扒絕對是一道豪華的主菜。牛肉的嫩滑和黑松露鵝肝醬的濃郁完美結合，層層疊疊的酥皮包裹著美味的內餡。每一啖都充滿了牛肉的香氣和鵝肝醬的奢華，帶來了一種深度的口感和豐富的風味。
黑松露鵝肝醬威靈頓牛扒
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黑松露鵝肝醬威靈頓牛扒
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【頂級比利時心太軟雪糕】比利時心太軟的風味帶來了濃郁的巧克力和濃厚的奶油香氣，令人陶醉。每一口都帶來了甜蜜的滋味和奢華的口感，絕對是一道讓人難以抗拒的美味。
頂級比利時心太軟雪糕
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【紅酒】紅酒作為牛扒搭配的絕佳選擇，提供了一個豐富的口感和層次。它的豐富果香和柔和的單寧帶來了一種與菜餚相輔相成的完美平衡，配搭自家製的芋頭和柚子雪糕一款清香、一款奶滑，多重滋味。
紅酒
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【炭燒美國頂級T骨牛扒】T骨牛扒展現了炭燒的獨特風味和優質牛肉的豐富口感。牛扒的左邊是牛柳，而右邊是西冷，近T骨的位置就比較生，但是入口仍然鮮嫩。還有附送的黑松露薯條和包包，塗著自家製的牛髓牛油醬，風味十足！還有附送的黑松露薯條和包包，塗著自家製的牛髓牛油醬，風味十足！
炭燒美國頂級T骨牛扒
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炭燒美國T骨頂級牛扒
$328
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包包
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包包
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