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2023-10-06
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今次深探半島酒店地庫，發掘人間美食！位於地庫角落，有一家高質Omakase，一嚐之下完美享受！ 餐廳食物都是由本地香港廚師親自發板， 所搜羅既食材、所製作嘅刺身、所切割既器皿等都非常講究，食材新鮮、迎合節氣；刀與刀藝、禮儀等都令食客感到高尚！整個Omakase品嚐十數件特色料理，熟食、壽司、刺身都會由師傅因應食材、時間來切換，非常用心！當中不得不提各款食材刺身，北寄貝沾上青檸汁；秋刀魚沾上河豚蔥；鰤魚以備長碳燒；劍魚帶柚子胡椒；吞拿魚細分每個部位赤身、中拖羅、大拖羅，每一道簡單刺身帶俾你無盡驚喜同埋味覺既衝擊，可能係意想不到未食過既味道！最有驚喜總結甜品位，唔係普通簡單一杯雪糕一個蛋糕了事，而係3個高質甜品：豆乳奶凍福袋配焦糖漿、荔枝紅茶啫喱乳酪帶新鮮桃肉、濃郁黑芝麻朱古力，為整個Omakase 畫龍點睛！
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餐廳食物都是由本地香港廚師親自發板， 所搜羅既食材、所製作嘅刺身、所切割既器皿等都非常講究，食材新鮮、迎合節氣；刀與刀藝、禮儀等都令食客感到高尚！
整個Omakase品嚐十數件特色料理，熟食、壽司、刺身都會由師傅因應食材、時間來切換，非常用心！
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當中不得不提各款食材刺身，北寄貝沾上青檸汁；秋刀魚沾上河豚蔥；鰤魚以備長碳燒；劍魚帶柚子胡椒；吞拿魚細分每個部位赤身、中拖羅、大拖羅，每一道簡單刺身帶俾你無盡驚喜同埋味覺既衝擊，可能係意想不到未食過既味道！
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最有驚喜總結甜品位，唔係普通簡單一杯雪糕一個蛋糕了事，而係3個高質甜品：豆乳奶凍福袋配焦糖漿、荔枝紅茶啫喱乳酪帶新鮮桃肉、濃郁黑芝麻朱古力，為整個Omakase 畫龍點睛！
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