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2019-02-17
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Top Blade Steak Lab於何文田開業，看似平平無奇的餐廳，竟然以$150的牛扒配任食薯條套餐成名！今日和朋友初次到訪，嚐嚐香港無乜地方有得食的flat iron steak! 地方近旺角站，出左地鐵慢慢行十多分鐘就到。先坐下，店員行過來介紹。有別一般扒房，這裡就只有Flat Iron賣。沒有西冷，沒有牛柳！Flat Iron 雖然係香港唔係好流行，但係在英國、美國等地方愈來愈多人吃！Flat Iron是牛的三角肩對上的肉，份量稀少，就只有5kg! 所以更加顯得矜貴！餐廳表示肉質拍得住免翁牛柳咁嫩滑，係真唔係先加$48加埋黎麥沙律和是日餐湯。今日的餐湯是甘荀湯，飲落去甜甜地。藜麥沙律中和了食肉獸的飽膩感。驚喜地餐廳上菜的速度都好快，不出十分鐘已經有野食。雖定價不高，不過牛扒相當有保證。8oz的平鐵牛扒不太多，女生可能會覺得啱啱好，男士可以要食多幾客薯條先夠。質感嫩滑富有肉味，咬下肉汁甚多，嫩滑到我覺得老人家都好啱食。390日谷飼Prime平鐵牛扒這個價錢比一般平鐵牛扒高，但係食落去肉味都比較重，相對地雖然冇咁嫩，但係由於火候啱啱好，都好容易入口。配上即叫即炸，無限添加的薯條
Top Blade Steak Lab於何文田開業，看似平平無奇的餐廳，竟然以$150的牛扒配任食薯條套餐成名！今日和朋友初次到訪，嚐嚐香港無乜地方有得食的flat iron steak! 地方近旺角站，出左地鐵慢慢行十多分鐘就到。
先坐下，店員行過來介紹。有別一般扒房，這裡就只有Flat Iron賣。沒有西冷，沒有牛柳！Flat Iron 雖然係香港唔係好流行，但係在英國、美國等地方愈來愈多人吃！
Flat Iron是牛的三角肩對上的肉，份量稀少，就只有5kg! 所以更加顯得矜貴！餐廳表示肉質拍得住免翁牛柳咁嫩滑，係真唔係先
加$48加埋黎麥沙律和是日餐湯。今日的餐湯是甘荀湯，飲落去甜甜地。藜麥沙律中和了食肉獸的飽膩感。驚喜地餐廳上菜的速度都好快，不出十分鐘已經有野食。
雖定價不高，不過牛扒相當有保證。8oz的平鐵牛扒不太多，女生可能會覺得啱啱好，男士可以要食多幾客薯條先夠。質感嫩滑富有肉味，咬下肉汁甚多，嫩滑到我覺得老人家都好啱食。
390日谷飼Prime平鐵牛扒
這個價錢比一般平鐵牛扒高，但係食落去肉味都比較重，相對地雖然冇咁嫩，但係由於火候啱啱好，都好容易入口。
配上即叫即炸，無限添加的薯條，灑上黑松露鹽，食落去不會太單調，讓人胃口大開。店員加薯條都加得快，全部都係即炸，又幼身，唔錯唔錯。
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