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2014-11-30
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湖南菜還真的是第一次去吃，因為本身沒有什麼概念~就上網找了一下資料然後發現 //// 原來是吃辣的嗎？ (´≖◞౪◟≖)在極度擔心的情況下，還是去接受了挑戰 (幸好同行的朋友吃得辣w今次飯局是在餐館的 Vip房，一張圓桌~ 旁邊有品茶的位置在還沒上菜前先品嚐 老板娘獨家手工自釀米酒本身我是少飲酒的 ～因為覺得酒很難入口，之前在韓國餐廳飲的酒就是了但這米酒竟然推翻我這樣的想法，容易入口之餘還有點點的甜味（=ˇωˇ=）不飲酒可以飲黑糥米茶，味道一樣喜歡～而且也能解辣。前菜有三款 - 湘味脆筍、蘸醬青瓜、口味牛筋筍這個能做到脆的口感，不過這前菜已經讓我明白湖南菜的辣！！！ (◣ω◢)蘸醬青瓜這個不算太辣，但如果青瓜切得比較細的話～會覺得有點咸牛筋這個初看我還以為是海蜇 (掩面w)很有韌勁，聽說煮多久也是這個口感 Σ(‼❍ฺω❍ฺ‼) 雖然好吃，但咬得太多會牙軟嘛吃完辣辣的前菜，先飲 西洋菜銀杏湯 (・´ω'・)料很多～雖然能看出是落足料，但是相對地湯水變少了啊 (不夠飲w)之後就正正式式開始接受辣度測試了 (☉ω☉ノ)ノ乾燒明蝦 - 辣椒什麼量很多啊 QAQ！不過只要避開辣椒其實蝦本身不算好辣蝦
然後發現 //// 原來是吃辣的嗎？ (´≖◞౪◟≖)
在極度擔心的情況下，還是去接受了挑戰 (幸好同行的朋友吃得辣w
今次飯局是在餐館的 Vip房，一張圓桌~ 旁邊有品茶的位置
在還沒上菜前先品嚐 老板娘獨家手工自釀米酒本身我是少飲酒的 ～因為覺得酒很難入口，之前在韓國餐廳飲的酒就是了
但這米酒竟然推翻我這樣的想法，容易入口之餘還有點點的甜味（=ˇωˇ=）
不飲酒可以飲黑糥米茶，味道一樣喜歡～而且也能解辣。
前菜有三款 - 湘味脆筍、蘸醬青瓜、口味牛筋筍這個能做到脆的口感，不過這前菜已經讓我明白湖南菜的辣！！！ (◣ω◢)
蘸醬青瓜這個不算太辣，但如果青瓜切得比較細的話～會覺得有點咸
牛筋這個初看我還以為是海蜇 (掩面w)很有韌勁，聽說煮多久也是這個口感 Σ(‼❍ฺω❍ฺ‼) 雖然好吃，但咬得太多會牙軟嘛
吃完辣辣的前菜，先飲 西洋菜銀杏湯 (・´ω'・)料很多～雖然能看出是落足料，但是相對地湯水變少了啊 (不夠飲w)
之後就正正式式開始接受辣度測試了 (☉ω☉ノ)ノ乾燒明蝦 - 辣椒什麼量很多啊 QAQ！不過只要避開辣椒其實蝦本身不算好辣
蝦也算大隻吧，不過吃完手很油的~餐廳沒有提供濕紙巾有點麻煩
湘味辣酒煮螺 - 這樣的一盤紅色好嚇人！Σ(°Д°)應該是會辣到飛起的節奏吧～先叫朋友試味 >_____<！
就是只要不飲那些辣酒的話是沒問題的~螺很鮮、尺寸也算大隻～
味道有點像街邊小吃的那種煮螺 ，不過我沒吃出有酒的味
鐵板魚香茄子 - 鐵板上，而且放成這樣子的還是第一次見識侍應上菜是還見到是熱滾滾的，味道超香
這樣的茄子擔心會很油膩，因為茄子本身是很吸油嘛
除了見到鐵板外邊有油囤積外 (噫?) 茄子的油份不算太過份 (♡ω♡)
之後以下的2道菜是繼那紅紅一盤的螺是最不能「以貌取人」，我覺得是最辣的兩款！！大盆酸菜魚柳 - 真的是很大大的一盆~
有粉絲和蘿蔔絲
看個樣子以為不會好辣，誰知辣到跳舞 ( ´◔ ‸◔') 只能乖乖吃魚柳雖然魚柳可以避免挑骨的問題，但始終不及新鮮魚來得鮮味，很能取捨啊
香菜牛肉絲 - 牛肉是愈吃愈辣的~第一啖還好，再吃就中招了 (ᇂдᇂ )不過牛肉沒有鮮味，除了辣還是辣～吃不到原本牛肉應有的味道
吃完辣到不行的之後，吃回一個不辣的 - 洞庭糥米粉蒸排骨可能是我太好彩的關係? 我吃的第一舊滿是肥膏，有點膩的感覺 (不過第2舊就沒事w)
喜歡吃這個~黏韌的口感 ♡♡
湘味蟹 - 蟹的尺寸還好，肉還算多的。不過蟹肉痴殼有點難攪 (-ι_- ) 雖然辣度惹味，但略微少了一些蟹的鮮甜味道
乾鍋臘肉菜花 - 這鍋煮了一會兒，我們就熄火了這是因為愈煮愈咸 (￣ー￣) 本來熱著來吃是很讚的... 但太咸會吃不入口
農家臘肉炒飯 - 最普通的菜式大概就是這個囉雖然這炒飯的飯炒到一粒粒，但卻很油 (；д；) 已經吃到有飽肚感時會吃不下這個
最後的因為缺了材料，所以轉了這兩個饅頭喜歡吃炸的那個 (￣﹁￣)
題外話/補充資料：
我本身是超怕辣的，但這餐我除了那個大盆酸菜魚柳吃不到之外，其他也ok！
喜歡吃辣的朋友，絕對可以去試試看喔！
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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