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2010-09-18
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平常返工的日子是沒有機會在下午ニ時多上茶樓飲茶的,所以對這些下午茶特價優惠時段向來對我這些打工仔來說是無福消受.難得這天獲得一個千載難逢的機會,於是在這個比平常午飯時間推遲了兩個多小時的下午二時半來了這裡.看見全場滿座才發現,原來下午是這麼多人還未吃午飯的!牛肉腸粉----腸粉皮薄滑豉油偏咸了一點,免治牛肉餡料內混入了些馬蹄粒豐富了口感.上湯浸娃娃菜----娃娃菜本身已有甜味加上濃湯一灼,有點"漏"的感覺.生菜魚滑粥----粥僅煲至爆花未至於是棉滑,吃一口有種奇怪的感覺,怎麽好像淡淡的只得魚肉及生菜的味道?原來是沒有味精在作怪,這粥就只得食材的原味!吃到沒味精感出奇,有就覺得是正常,真悲哀.炸雲吞----雲吞皮夠乾身夠脆油份亦少,餡料有點爽彈的蝦肉吃起來本應不錯,但想不到竟出事在酸甜汁上,這個汁完全是水的質感!就算直接淋下去,汁也掛不到雲吞皮上.山竹牛肉----其實點叫這個就應心中有數吃到的會是一團粉,只不過是滑與不滑及牛肉成份有多少罷了.這裡的做得滑沒有筋膜在內,牛肉味亦有一點.腊味鯪魚球----確有非常多的腊味粒在內,鯪魚的味道亦不弱.只是粉的比例多了一點,吃起來有點實.灌湯餃--
牛肉腸粉----腸粉皮薄滑豉油偏咸了一點,免治牛肉餡料內混入了些馬蹄粒豐富了口感.
上湯浸娃娃菜----娃娃菜本身已有甜味加上濃湯一灼,有點"漏"的感覺.
生菜魚滑粥----粥僅煲至爆花未至於是棉滑,吃一口有種奇怪的感覺,怎麽好像淡淡的只得魚肉及生菜的味道?原來是沒有味精在作怪,這粥就只得食材的原味!吃到沒味精感出奇,有就覺得是正常,真悲哀.
炸雲吞----雲吞皮夠乾身夠脆油份亦少,餡料有點爽彈的蝦肉吃起來本應不錯,但想不到竟出事在酸甜汁上,這個汁完全是水的質感!就算直接淋下去,汁也掛不到雲吞皮上.
山竹牛肉----其實點叫這個就應心中有數吃到的會是一團粉,只不過是滑與不滑及牛肉成份有多少罷了.這裡的做得滑沒有筋膜在內,牛肉味亦有一點.
腊味鯪魚球----確有非常多的腊味粒在內,鯪魚的味道亦不弱.只是粉的比例多了一點,吃起來有點實.
灌湯餃----對這種用湯浸著而不是灌湯在內的浸湯餃興趣全無.
蒜蓉鮮魷----蒜蓉的味道濃郁,魷魚蒸得剛熟質感柔軟.
乾蒸燒賣----蝦和肥瘦豬肉的比例準確沒有偏向任何一方.
珍珠雞----糯米的表面乾身但咬落較熟,內裡的汁料調味不錯!(餡料種類當然不能和糯米雞相比)那一小粒的咸蛋黃也發揮了提供咸香的作用,這個珍珠雞好吃!
在這區來說食物的質素是有點出乎意料地好,而以此價錢來說能讓三個人吃飽更覺是超值!
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