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2023-09-01
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在尖沙咀米芝蓮一星粤菜食府度過了一頓令人難以忘懷的餐飲體驗。這家食府由翁先生主理，他所經營的《富豪酒家》連續13年榮獲米芝蓮一星，以其卓越的名聲而聞名於世。首先品嚐到「官燕頂湯餃」的點心。這道湯餃以其精緻的外觀令人印象深刻，湯餃的外皮呈現如冠頂的形狀，內裡則盛滿了養顏官燕，再搭配上金華火腿熬製的湯底，令人回味無窮。接下來「晶瑩海蝦餃」這款餃子以新鮮的海蝦為主要食材，餃子晶瑩剔透，皮薄有嚼勁，內裡充滿了豐富的蝦肉，鮮甜爽口，讓人愛不釋口。另一道推薦的點心是「蟹黃燒賣皇」。這款燒賣混入了半肥瘦豬肉、蝦肉和菇粒，比例恰到好處，再點綴以蟹黃，味道非常美味。讓我印象深刻的還有「黃金涼瓜餃」，這是一道特色點心。餃子以涼瓜為主要食材，餡料中混入了甘香的瑤柱和蛋黃，使得涼瓜餃更加美味。豉汁蒸排骨是另一道令人垂涎的點心。豆豉蒸的排骨入味，肉味香濃，讓人回味無窮。午宴中的湯品是富豪靚湯，當天的湯品是以蓮子和百合入餿，再加上山班魚提鮮，湯水甘甜順口，充滿營養價值，有助於潤喉潤肺。另外，「蘿蔔魚鬆炆米」也是一道讓人驚艷的菜品。魚鬆散發出果皮的香氣，蘿蔔煮得清甜爽脆，米粉炆得香口，整體味道非常惹味。最後，我品嚐
在尖沙咀米芝蓮一星粤菜食府度過了一頓令人難以忘懷的餐飲體驗。這家食府由翁先生主理，他所經營的《富豪酒家》連續13年榮獲米芝蓮一星，以其卓越的名聲而聞名於世。
首先品嚐到「官燕頂湯餃」的點心。這道湯餃以其精緻的外觀令人印象深刻，湯餃的外皮呈現如冠頂的形狀，內裡則盛滿了養顏官燕，再搭配上金華火腿熬製的湯底，令人回味無窮。
接下來「晶瑩海蝦餃」這款餃子以新鮮的海蝦為主要食材，餃子晶瑩剔透，皮薄有嚼勁，內裡充滿了豐富的蝦肉，鮮甜爽口，讓人愛不釋口。
另一道推薦的點心是「蟹黃燒賣皇」。這款燒賣混入了半肥瘦豬肉、蝦肉和菇粒，比例恰到好處，再點綴以蟹黃，味道非常美味。
讓我印象深刻的還有「黃金涼瓜餃」，這是一道特色點心。餃子以涼瓜為主要食材，餡料中混入了甘香的瑤柱和蛋黃，使得涼瓜餃更加美味。
豉汁蒸排骨是另一道令人垂涎的點心。豆豉蒸的排骨入味，肉味香濃，讓人回味無窮。
午宴中的湯品是富豪靚湯，當天的湯品是以蓮子和百合入餿，再加上山班魚提鮮，湯水甘甜順口，充滿營養價值，有助於潤喉潤肺。
另外，「蘿蔔魚鬆炆米」也是一道讓人驚艷的菜品。魚鬆散發出果皮的香氣，蘿蔔煮得清甜爽脆，米粉炆得香口，整體味道非常惹味。
最後，我品嚐了「蛋白杏仁茶」，這是一杯營養豐富的飲品。杏仁香氣撲鼻，味道濃郁，配上分量豐富的蛋白，餘韻令人回味，不僅養顏養生，更令人愛不釋手。
整體而言，這頓午宴結合了高品質的食材和精湛的烹飪技巧，呈現出富豪酒家獨特的奢華午宴風格。無論是服務品質還是菜品味道都非常出色。
富豪酒家
地址：尖沙咀彌敦道132號Mira Place食四方4樓402號舖
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