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2019-11-05
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日式放題、火鍋放題等等的大家就吃得多了，中菜放題大家又有沒有吃過呢？最近我其實到過尖沙咀的利寶閣中菜廳，那時在利寶閣吃過了粵菜放題，覺得味道很不錯，然後得知這間京香閣跟利寶閣也是同一個集團，自己又很久沒有吃過京菜，決定試試看。兩小時中菜放題這個概念還真是特別得很，相信也沒多少中菜廳會想到這個概念，價錢分別是$268和$228，也差不了多遠，就是龍蝦和虎蝦的分別。以京菜這個價錢來說，能吃到那麼多的食物，真算很好了！有涼菜、主菜、點心、主食、甜品等種類，款式繁多。除此之外，可以留意一下，其實這裡還包含了上海菜的菜式呢。平時在家中母親也不會怎麼煲蟲草花花膠燉雞湯，因為要花太多的心思和時間，在這裡就能喝到了。湯底很清，一點油也沒有，還真有大量的蟲草花，花膠爽口，吃完希望真系滋補作用☺️很真材實料。放題中可選龍蝦或虎蝦，我和男朋友都選擇了虎蝦，感覺上比龍蝦多些肉。虎蝦又可選避風塘、干燒或豉油皇蒸，感覺上干燒會比較適合。干燒的汁有點甜酸的味道，挺開胃的，蝦肉大大隻之餘帶點彈牙。原來片皮鴨並不用下單才能吃，就在一個小小的自助區，片皮鴨不油膩，加上甜醬和白色那塊皮很不錯，片皮鴨真的有它獨有的那份美味，難
兩小時中菜放題這個概念還真是特別得很，相信也沒多少中菜廳會想到這個概念，價錢分別是$268和$228，也差不了多遠，就是龍蝦和虎蝦的分別。
以京菜這個價錢來說，能吃到那麼多的食物，真算很好了！有涼菜、主菜、點心、主食、甜品等種類，款式繁多。除此之外，可以留意一下，其實這裡還包含了上海菜的菜式呢。
平時在家中母親也不會怎麼煲蟲草花花膠燉雞湯，因為要花太多的心思和時間，在這裡就能喝到了。湯底很清，一點油也沒有，還真有大量的蟲草花，花膠爽口，吃完希望真系滋補作用☺️很真材實料。
放題中可選龍蝦或虎蝦，我和男朋友都選擇了虎蝦，感覺上比龍蝦多些肉。虎蝦又可選避風塘、干燒或豉油皇蒸，感覺上干燒會比較適合。干燒的汁有點甜酸的味道，挺開胃的，蝦肉大大隻之餘帶點彈牙。
原來片皮鴨並不用下單才能吃，就在一個小小的自助區，片皮鴨不油膩，加上甜醬和白色那塊皮很不錯，片皮鴨真的有它獨有的那份美味，難怪人們都那麼喜歡它。
平常在酒樓或中菜廳都會吃點心，尤其是春卷，很是吸引，脆炸的外皮令人不得不愛上平常吃的春卷都是普通的餡，大概也想像到是什麼味道，這裡的與眾不同，餡不多，吃進口較清，反而更好吃。
雪菜鮮魚羹真的好喝，我並不是一個喜歡吃雪菜的人，這個羹的雪菜味道和湯融為一體，加上一片片薄薄的鮮魚，味道雖然說不上是濃郁，但淡淡的也不代表不好吃啊，有時吃得清淡一點反而是好事。
現在年輕人都好像很流行北上吃酸菜魚，不用北上也能在這裡吃到啦滿滿的酸菜散發著酸味，大概已滲入魚塊當中。魚塊很大塊啊，質感結實，不會很容易散開，魚味香濃新鮮，和酸菜是很好的配搭。
上網尋找才知道糟溜魚片是很傳統的一道京菜，鮮為人知的是原來裡面有紹興酒，難怪醬汁酸酸的，也十分稠身。雲耳配上帶有紹興酒的醬汁也算適合，魚片配上這個醬汁我還真的第一次試，感覺很新奇
開始的時候也不知道千子雞是什麼來的，上網尋找了一下，原來就像宮保雞丁。吃進口有很輕微的辛辣味道，鹹味真的剛剛好，不會過龍，雞肉也很嫩滑呀，極度推介這道菜
桂花糕比起一般的清新，清甜，裡面的一朵朵小桂花給人感覺很治癒吃進口味道不會太甜。
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