伊斯坦堡特快 (駱克道)

營業中

休息中

寫這篇食評的時候， 正是小妹我的牛一，可惜最近疫情原因， 大家都好少出外用膳，即使生日，也不例外，只可以在家煮食，所以更加掛念出街食飯的日子，希望疫情快些過去，大家可以回復正常的生活。記得那天是我第一次食土耳其菜式，之前未曾食過，土耳其菜被稱為世界三大菜系之一， 另外兩款是中國菜系和法國菜系， 土耳其國內大多信仰伊斯蘭，不吃豬肉，所以肉食以牛，羊和雞為主， 並多以烤的方式做成各式和樣的料理，配以蕃茄，黃瓜，青椒，生菜等， 香料多源於阿拉伯地區 ﹣ 例如：香菜，薄荷，肉桂，丁香， 紅椒粉， 茴香等，調味方面則以橄欖油，鹽，洋蔥，大蒜等。始終我比較傳統，對中東菜式不感興趣，感覺不太合口味，但那次同同事一起嚐試，我點了一個轉轉烤雞卷，價錢相對較便宜，同事就點了轉轉烤雞肉配白飯，還點了一客炸土豆。炸土豆有很濃烈的孜然味，不太易入口， 口味不太討好，烤雞卷味道偏淡， 配醬料較惹味吸引，而且份量唔會太少。餐後飲一杯的土耳其紅茶，感覺幾清新，而且無甘油膩，整體而言，很飽肚，烤雞卷味道尚可，但炸土豆則不太易接受，價錢方面沒有收加一服務費，算合理。