鍋心粥底火鍋 (德成街)

營業中

休息中

雖然粥底火鍋流行了好幾年，但一直只流於興趣及個人喜惡不是首選。但今次跟朋友十多人朋友選了這間鍋心粥底火鍋，是時候寫寫見聞，佐敦也去了好幾家不同餐廳，有的也想寫，趁還有記憶就寫下來了。說到粥底火鍋，據說很火爆必需訂檯，可能我們是訂六點的鐘數，所以一個多星期前就訂到。要是訂八點半的話，應該有點難度。他們的店分兩個時段（另外還有宵夜），真的是必須準時出現，要吃這個粥底火鍋，還真的建議人多一點，因為份量太足了！其實我從來未吃過粥底火鍋，也未吃過其他流行的蒸汽鍋⋯⋯每張臺上都有海鮮烹調時間，及粥底火鍋的吃法，還有計時器！鍋中乳白透亮的清粥，仔細撈起卻不見米。外表雖然單純，個中內容卻決不簡單。因為我是初哥，唯有等朋友幫選海鮮及烹調。朋友先煲蟹，因為時間要最久，非常鮮美！其餘的海鮮都非常新鮮美味。海鮮的汁滲入粥底，本來以為會有腥味但粥竟然變得更甜。粥真的非常鮮甜，非常好吃！！二百多一個人，我們都覺得很滿足！