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2016-02-21
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說來慚愧, 在香港出生成長生活多年, 從未踏足過蘭桂坊! 前陣子, 大鄉里決定要出去見識下, 由友人J帶領下, 來了一間位於蘭桂坊酒店內, 叫做lily and bloom的餐廳.電梯門一打開, 便好像進入了一個魔幻世界一樣.餐廳的環境頗黑暗, 給人一種很神秘的感覺. 在外藉侍應的引領下, 穿過長長的吧枱, 來到餐廳內的座位就坐. 位子上面的天花直達二樓! 大大的吊燈, 加上詭異的燈光, 奇幻而精緻.餐牌一如所料只有英語, 由友人點餐, 從餐牌上選前菜, 主菜,飲品等等.侍應送上Sparkling water, 淡淡的青檸味, 很清新.之後送上餐前雞尾酒, 點了London Fogcutter.London Fogcutter用了一個像圖籐的容器去盛裝, 加上仿竹子的飲管, 很特別. Cocktail的酒味很輕, 可能是因為加入了不少生果植物如接骨木花, 蘋果, 熱情果和檸檬, 所以味道偏甜, 有頗重的熱情果味, 很易入口.之後送上麵包, 配牛油果粒或番茄醬同吃. 麵包加入了香草, 香味OK, 不過不夠熱, 吃起來有點硬.主前菜選了鮑魚和牛肉他他.Grilled & Chilled A
電梯門一打開, 便好像進入了一個魔幻世界一樣.
餐廳的環境頗黑暗, 給人一種很神秘的感覺. 在外藉侍應的引領下, 穿過長長的吧枱, 來到餐廳內的座位就坐.
位子上面的天花直達二樓! 大大的吊燈, 加上詭異的燈光, 奇幻而精緻.
餐牌一如所料只有英語, 由友人點餐, 從餐牌上選前菜, 主菜,飲品等等.
Sparkling wine
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之後送上餐前雞尾酒, 點了London Fogcutter.
London Fogcutter
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Flatbread
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主前菜選了鮑魚和牛肉他他.
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鮑魚先燒完後再冷凍, 上枱前切片後放回鮑魚殼內, 下面放滿了黑色的熱石, 保持食物溫度, 吃起來便不會冷冰冰!
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River Beef Tartare
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一般的牛肉他他只是一堆絞碎的生牛肉, 這個多了三塊像肉乾的東西. 據侍應說, 那三塊肉乾是真正的"牛肉乾"! 吃的時候可以先弄碎牛肉乾片, 再與牛肉他他拌勻同吃; 另外也可以將牛肉他他放在肉乾上同吃. 兩種吃法, 各有特色, 俱可品嗜到牛肉他他的嫩滑, 完全沒有生牛肉血淋淋的感覺, 不錯.
主菜選了海鮮濃湯和煙和牛扒.
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這個海鮮湯的賣相挺吸引, 有蟹，三文魚，蜆，青口, 蝦等等,還有一片芝士蒜蓉包!
麵包入口香脆, 加上溶化的芝士, 即使蒜蓉味不重, 也甚美味.
海鮮湯因為有蝦頭的關係, 所以鮮味很濃但又不太杰; 湯的味道偏辣, 底部有些米飯, 好像中式的湯飯一樣. 海鮮味道大致不俗, 味道鮮甜.
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和牛排選了medium, 牛排的煙燻味不重, 牛味ok, 肉質粉嫩又有肉汁. 配菜的椰菜用沙律醬撈過, 芝味極重, 味道偏鹹.
甜品方面, 有麵包布甸和朱古力曲奇配雲呢嗱雪糕.
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麵包布甸焗得外脆內軟, 味道不太甜, 正! 除了麵包外, 還有杏仁, 浸了酒的車厘子等, 口感豐富又美味.
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一大塊的朱古力曲奇, 配上雲呢嗱雪糕. 曲奇是美式做法, 較腍身, 像Aunt Stella's 的出品, 味道很甜. 就算有雲呢嗱味道濃郁的雲呢嗱雪糕雪糕同吃, 依然感到很膩滯. 這個對我倆來說太heavy了, 還是脆身的英式曲奇較合口味.
整晚的食物水準大都充滿驚喜, 侍應的服務也算殷勤. 美酒佳餚, 把酒談歡, 人生幾何?
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