點心廊 (已結業)

點心廊的入口位就位處雅蘭中心2樓，門面其實有D唔顯眼，不過，行到商場的盡頭你就知甚麼叫做深藏不露。 由門口入到大廳，你都會feel 到咩叫金碧輝黃, 以優雅的色調, 配襯富中國色彩嘅松樹與梅花, 予人更感高雅脫俗, 對中國文化嘅一種重視。 而且，枱與枱之間闊落，有圓檯亦有方檯, 亳無拘束感。 而餐具更是高級：餐碟、湯匙、筷子等，唔單止用承載食物，更有觀賞價值。 平時去飲茶，通常都係飲鐵觀音、龍井、壽眉、普洱……等等常見的茶。然而，這裡更有其他更上等的茶可供選擇, 這日我就揀左桂花烏龍, 桂花香氣清幽、茶味悠長, 更能舒緩緊張情緒，好好享受美點。  - 嚟到「點心廊」，點心賣相睇得出極盡心思，就好似呢一道創作六式拼盤 ： 金箔墨汁蟹粉鮮蝦餃 、一口燕窩蛋撻 、鮑魚雞粒酥、啤梨咸水角、黑白芝麻煎堆仔及海膽鳳眼餃 單喺睇食材就知用料矜貴，別出心裁的配搭，每一件點心都係藝術與食材的混合。， 金箔墨汁蟹粉鮮蝦餃, 手功細緻，墨汁餃皮薄而柔韌唔黏牙、蝦餃肉質肥厚，口感爽彈, 蟹粉濃郁又鮮甜。 海膽鳳眼餃, 外型精緻可愛，原片海膽味道甘甜，質感細膩。蝦肉鮮爽彈牙, 將食材嘅鮮味原