楓林小館

營業中

休息中

港島人有時怕在新界區尋找美食，山長水遠，一天要吃幾餐才滿足，早早已聽過楓林小館的名氣，曾在大圍經營超過60年，以紅燒乳鴿、椒鹽蝦等多道招牌菜而聞名，原來早幾個月前，創辦人的第二代已在銅鑼灣將經典美食帶到港島，身處港島人真的有口福！餐廳位置在於銅鑼灣謝斐道，地點非常便利，而且門外招牌也很易找，拱門非常有特式，餐廳內部裝修也非常別致。中午時分設有點心、小菜，我們一場來到當然要點招牌紅燒乳鴿，餐廳選用中山石岐的乳鴿用滷水膽先浸泡乳鴿、吊起風乾2個鐘，落單時先即炸。從廚房到上枱，乳鴿仍然非常熱辣辣，皮脆內嫩，果然是即叫即炸，特別香口。椒鹽炸豆腐也是我最喜愛的，先上粉，再炸成金黃色後上椒鹽，又是惹味佐酒小食之一。看到有招牌特推的香辣臊子稻庭烏冬，現正做推廣價，要點一份來試試，稻庭烏冬是較扁身的麵條，有點像上海麵，但是比較滑口，微辣的肉碎零舍醒胃，湯底非常濃郁，很不錯！特別一提的是這裏的服務很貼心，店員非常有禮貌，而且服務員也是非常有經驗，有問必答，亦很清楚菜式的做法，應該很多是老臣子呢，最後還送我綠豆沙糖水，雖然是贈送，但煲得非常濃郁，完全不是水流流那種，果然真材實料！