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2013-08-31
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好吃的鐵板燒已不易找。這天來田舍家,原本想吃他們著名的爐端燒,但可惜那邊被人包場。但原來鐵板燒也很不錯。來得這裡,價錢一定貴。物有所值就是了。這晚可惜景色不太清晰。但這景觀仍是無敵。前菜很有特色。蟹肉玉子很香,小螺也很鮮味。和牛刺身油脂入口即溶,香味滿溢。鵝肝很厚身,口感不錯。龍蝦實在大得驚人。更重要的是廚師控制生熟程度得宜。很多地方都弄得太熟,失去了龍蝦的嫩滑。這裡剛剛好。那個菇非常有菇味。這個和牛嫩滑而厚身,分量充足。最後的果物,巨峰提子異常鮮甜並帶一點酒香;蜜瓜多汁而鮮甜。
題外話/補充資料:
一般來說我這類 walk-in 客往這類高級餐廳,員工都不特別熱情。但這裡負責我們那張枱的那位員工卻笑容可掬而且彬彬有禮,值得一讚。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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