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2024-09-05
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位於銅鑼灣皇冠假日酒店的西式扒房Carver🍴環境簡潔高雅，整體感覺好舒適🫶🏻食物擺盤好有心思💫店員亦都好貼心～餐廳主打不同地區的高質乾式熟成牛肉🐮另外亦提供優質海鮮、肉類🍖、甜品等等(๑•̀‧̫•́๑)餐前送上的自家烘焙麵包🥖熱辣辣、外層好香脆，內裡煙韌，配埋牛油🧈冇得彈🤤🤤๑ Pan-seared Scallop Wrapped with Bacon🥓๑ Pan-seared Tuna Tataki🐟前菜分別試了香煎珍寶帶子煙肉卷🥓同埋炙燒芝麻呑拿魚🐟非常厚身的帆立貝真係好鮮味！口感彈牙，加上面頭滿滿的三文魚籽和煎香過的煙肉，更添鹹香 旁邊配上紅蘿蔔蓉🥕味道好豐富😆呑拿魚輕輕炙燒過，富油香，配上枝豆🫛、芝麻同埋酸甜醬๑ USDA PRIME Tenderloin🐮๑ Roasted Boneless Quail🐤美國極佳級牛柳🥩肉質非常軟嫩，肉香濃郁，簡單配上蒜頭🧄芥末、海鹽已經一級棒！果然係主打牛扒的餐廳( •̀∀︎•́ )✧︎旁邊的車厘茄🍅都係超級清甜😋烤得金黃色的鵪鶉都好juicy，底下有新鮮蕃茄醬，最重要的是無骨！啖啖肉😝😝๑ Grilled Broccolini🥦๑ Sautéed S
位於銅鑼灣皇冠假日酒店的西式扒房Carver🍴
環境簡潔高雅，整體感覺好舒適🫶🏻
食物擺盤好有心思💫店員亦都好貼心～
餐廳主打不同地區的高質乾式熟成牛肉🐮
另外亦提供優質海鮮、肉類🍖、甜品等等(๑•̀‧̫•́๑)
餐前送上的自家烘焙麵包🥖熱辣辣、外層好香脆，內裡煙韌，配埋牛油🧈冇得彈🤤🤤
๑ Pan-seared Scallop Wrapped with Bacon🥓
๑ Pan-seared Tuna Tataki🐟
前菜分別試了香煎珍寶帶子煙肉卷🥓同埋炙燒芝麻呑拿魚🐟非常厚身的帆立貝真係好鮮味！口感彈牙，加上面頭滿滿的三文魚籽和煎香過的煙肉，更添鹹香 旁邊配上紅蘿蔔蓉🥕味道好豐富😆呑拿魚輕輕炙燒過，富油香，配上枝豆🫛、芝麻同埋酸甜醬
๑ USDA PRIME Tenderloin🐮
๑ Roasted Boneless Quail🐤
美國極佳級牛柳🥩肉質非常軟嫩，肉香濃郁，簡單配上蒜頭🧄芥末、海鹽已經一級棒！果然係主打牛扒的餐廳( •̀∀︎•́ )✧︎旁邊的車厘茄🍅都係超級清甜😋烤得金黃色的鵪鶉都好juicy，底下有新鮮蕃茄醬，最重要的是無骨！啖啖肉😝😝
๑ Grilled Broccolini🥦
๑ Sautéed Shimeji & Oyster Mushroom🍄
有多款side dish揀😙烤長柄西蘭花同清炒本菇及秀珍菇，另外有薯條🍟mac&cheese🧀等等～
๑ CoCo Tart🥥
๑ Banana Tatin🍌
甜品都非常精緻✨CoCo Tart底層是撻餅，椰汁Mousse幾creamy，加上面頭的菠蘿粒，個人好鐘意旁邊的青檸sorbet 好refreshing🤩另外Banana Tatin外表超得意，好似一棵大樹🤣中層有煮過的香蕉🍌加上Orange Tuile同Vanilla雪糕🍦
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