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2024-01-27
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之前已試過這兒的泰國菜餚,覺得不怎麼樣,今次再訪,不禁令人刮目相看。食物未上,店員便會問及要不要蝦片,既然一場來到,又怎會拒絕。一籃子的蝦片很多塊,雖然厚身,卻又炸得乾脆不油膩,帶著微微的辣味,令人食不停口。小食拼盤有春卷、蝦餅、炸雞和肉丸,較為特別的是炸雞,肉感很好,也有肉汁。而小人認為肉丸和蝦餅是最好吃的,肉丸混入香草,味道較濃郁,而蝦餅是超級彈牙!蒜蓉炒雜菜的蒜蓉並沒有搶去蔬菜的鮮甜,反而更能提升食味。雜菜包括有蘿蔔、珍珠荀、蘑菇及西蘭花等,很甜很爽,當中西蘭花最是入味。泰式炒金邊粉配燒珍寶河蝦甫上桌,最吸睛的自然是那隻超巨型的大蝦!果然事實亦有是如此:金邊粉炒濕潤,調味略欠,要加魚露;反而大蝦是膏多肉厚,滋味非凡!黃咖哩軟殼蟹的咖哩較為杰身,令咖哩的香味更為濃郁,趁以印度薄餅加上蔥段和洋蔥,簡直一流!軟殼蟹共有四隻,酥脆無比,是絕佳的配搭!進步了很多!
食物未上,店員便會問及要不要蝦片,既然一場來到,又怎會拒絕。一籃子的蝦片很多塊,雖然厚身,卻又炸得乾脆不油膩,帶著微微的辣味,令人食不停口。
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小食拼盤有春卷、蝦餅、炸雞和肉丸,較為特別的是炸雞,肉感很好,也有肉汁。而小人認為肉丸和蝦餅是最好吃的,肉丸混入香草,味道較濃郁,而蝦餅是超級彈牙!
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蒜蓉炒雜菜的蒜蓉並沒有搶去蔬菜的鮮甜,反而更能提升食味。雜菜包括有蘿蔔、珍珠荀、蘑菇及西蘭花等,很甜很爽,當中西蘭花最是入味。
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泰式炒金邊粉配燒珍寶河蝦甫上桌,最吸睛的自然是那隻超巨型的大蝦!果然事實亦有是如此:金邊粉炒濕潤,調味略欠,要加魚露;反而大蝦是膏多肉厚,滋味非凡!
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黃咖哩軟殼蟹的咖哩較為杰身,令咖哩的香味更為濃郁,趁以印度薄餅加上蔥段和洋蔥,簡直一流!軟殼蟹共有四隻,酥脆無比,是絕佳的配搭!
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進步了很多!
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